导读 您如何研究接触全氟烷基物质和多氟烷基物质 (PFAS) 的影响?为了研究一种化学品的影响，毒理学家通常会在一段时间内让动物接触不同剂量的
您如何研究接触全氟烷基物质和多氟烷基物质 (PFAS) 的影响?为了研究一种化学品的影响，毒理学家通常会在一段时间内让动物接触不同剂量的化学品，这样他们就可以研究剂量与效应的关系。此类毒理学研究通常使用多种类型的“空白”进行质量控制。空白是试验动物未给予任何剂量的正在研究的化学物质的实验(有点像人类药物测试中的安慰剂)。此外，研究人员经常检查空白中所研究物质的量，以便将其也包括在剂量与效应关系的评估中。例如，如果研究是在水中进行的，他们可能会从原始地点取水用于测试，而不向其中添加任何化学剂量，但他们仍会分析水以检测任何痕量的研究物质。出于同样的原因，研究人员也会分析饲料。
一个研究小组试图研究试验动物饲料、试验材料和动物受试者本身中 PFAS 的存在如何阻碍 PFAS 影响的毒理学研究，并可能导致不准确的结果。
马特·西米克 (Matt Simick) 和合著者对在水产养殖设施中养殖的小鱼(用于毒性测试)以及不同类型的鱼食进行了采样：薄片、冻干丰年虾、冻干血虫和冷冻丰年虾，以检测 PFAS。发现鱼和鱼饲料都含有不同水平的 PFAS。该研究记录了食品类型、品牌和水产养殖实践之间的差异，但最终建议在进行基础或转化实验之前，应对所有饲料和生物进行 PFAS 污染测试。
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