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1、 鄱阳湖银鱼
2、 鄱阳湖的银鱼形似玉簪，洁白透明，肉质细嫩，肉味异常鲜嫩。自古以来，它就是人们餐桌上的一道美味。鄱阳湖的银鱼和太湖等地的不一样。鄱阳银鱼属于定居型，不是洄游型，所以吃起来特别好吃。每年秋天和十月，
3、 渔民用密密麻麻的网在湖中航行，随风奔跑。渔民经常把新鲜的银鱼晒干做成银鱼干。天气好的话，银鱼干白的像萝卜丝。脱胎漆器
4、 被誉为中国三宝之一的鄱阳脱胎漆的制作技术始于东汉，早年曾获巴拿马万国博览会奖。其制作工艺主要以当地丰富的“夏布”为胎，再用天然植物颜料，经过近20道纯手工技艺在布的表面涂抹、装饰、雕琢。不老菜
5、 鄱阳特产春卜是江西省鄱阳县的名菜。仅产于东湖四岸及鄱阳县杖湖西门高门一带，生长于鄱阳镇老城区周围，但在城外数里处成为芥菜。‘春不老’虽然是芥菜的一种，但因为是在鄱阳镇出生的，所以和芥菜有很大的区别。
6、 其色如墨，叶比芥菜小，肉质致密蓬松，叶茎粗如醅(大白菜)，呈羽状或不规则羽状。叶子麻辣清香，八九月份种植，早春收割，制成马蹄蟹，当地称之为‘春仔菜’；有的蒸菜发霉变干，被称为‘春不老的咸菜’。
7、 或红烧肉，或水煮黄颊鱼，或做成汤，或单煎，香脆爽口，健脾开胃，回味悠长。前后鱼钩
8、 岗前鱼钩以钢火适中，钩刃锋利，价格低廉著称。以前受沿江各省渔民青睐的主要渔钩产品。近年来，经过不断的探索和发展，除了生产天然鱼用的钓钩外，还开发了适合休闲垂钓的玩具钓钩系列。
9、 这些产品不仅畅销中国，而且出口到世界各国。
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