杨梅酒怎么泡制（杨梅酒怎么泡）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于杨梅酒怎么泡制，杨梅酒怎么泡这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 买杨梅(最好在种植区自己采摘)，最好是白杨梅，如左图。市场上几乎没有杨梅。注意，白杨梅是品种，不是未成熟的杨梅。如果买不到白杨梅，那就买另一个品种，叫东魁。这两种杨梅味道很浓。

2、 酿造酒具有杨梅的香味，口感更好。洗净晾干备用。为了清洁，最好加点盐(或食用纯碱)浸泡5分钟，然后洗净晾干。

3、 把晒干的杨梅(一般放在通风处几个小时，用手摸不会觉得湿，也不要放在太阳下晒干)，然后准备一个玻璃瓶，买白酒的时候一般都有，不要用塑料瓶(不合格的塑料会溶于酒精，对身体不好)。

4、 关键配方：1斤杨梅加1斤冰糖(2斤杨梅加2斤冰糖.).也可以根据自己的口味放冰糖的量(糖可以保鲜和调节口味，分解后微甜，不用担心，不会太甜)。先放冰糖再放杨梅(这个比较好操作)。

5、 最后倒入白酒，将杨梅微微淹没，盖紧瓶盖，标上日期，然后收在酒柜里。注意白酒至少要35度，当然50度左右更好(分解后度数不会稍低)，最好放置半年一年以上。酒体纯净，有杨梅香味，口感微甜。

6、 小心不要喝红酒。基本上喝酒是不好的，因为短时间酿造的杨梅、白酒、冰糖都没有完全品出来。半年以上，颜色为浅棕色，此时饮用为纯。配上一碗热汤，是上班族下班回家的好伴侣！祝大家健康快乐！

以上就是杨梅酒怎么泡这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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