导读 今天来聊聊关于起酥面包含反式脂肪酸吗，起酥面包的文章，现在就为大家来简单介绍下起酥面包含反式脂肪酸吗，起酥面包，希望对各位小伙伴们
今天来聊聊关于起酥面包含反式脂肪酸吗，起酥面包的文章，现在就为大家来简单介绍下起酥面包含反式脂肪酸吗，起酥面包，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、材料: 牛奶 150 g 鸡蛋 3 个(Large的) 面粉 500 g 糖 80 g 盐 1 tsp 发酵粉 (yeast) 3 tsp 奶油 半条 (4 tbsp) 另外需要蛋一个打散,碎的杏仁一点,装饰表面的. 做法: 1. 上面的材料依此放到面包机里(除了黄油),揉50分钟左右(我的是用机器揉,揉了3遍), 一直揉到面团光滑不粘手,可以撑出薄膜. 没有面包机的,就只能用爪子了. 面团拿出来,滚圆了,放到抹了油的盆里,转一圈,让面团表面都粘上油,放在温暖湿润的地方发酵到2-3倍大. 2. 发酵好的面团杆成长方形,放在大烤盘里,盖上保鲜纸,放在冰箱里1小时左右. 3. 把面团拿出来, 杆成大的长方形薄片, 抹上一半奶油. 4. 两面向中间折起来. 5. 把剩下的奶油抹上去, 再对折. 6. 把面团切成3份,取其中的一份. 7. 剪成3条,一头不要剪断. 8. 编成辫子,两头折到下面,放进抹了油的小吐司盘里. 9. 微波炉里热一杯水,把烤盘放进去,做第二次发酵. 大概需要30分钟左右. 预热烤箱到375F. 10. 发酵好的面包表面刷上蛋液, 撒上碎的杏仁. 烤20分钟左右.。
相信通过起酥面包这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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