猪肝汤的家常做法大全窍门 猪肝汤的家常做法

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1、前言猪肝汤是以猪肝为主要食材的家常汤菜，配以菠菜一起炖煮，是多个菜系中的经典菜品，营养价值丰富，制作方法简单。

2、材料主料：猪肝260g；辅料：生姜适量、料酒适量、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、紫菜适量、粉丝适量猪肝汤1先把猪肝切片，用生姜，少量料酒，一点点盐，腌起来，大概腌十五分钟2锅里倒入清水，大火至水翻滚3把猪肝倒入锅里，不要搅动，等水再次烧开，猪肝会自动分开，不然会腥4最后加入粉丝，加一点紫菜，（紫菜可以提鲜，也可以去腥）5营养美味的猪肝汤小贴士猪肝要挑颜色新鲜的，不能挑颜色发暗的，而且要先用料酒，生姜，腌一下，去腥味，。

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