酱猪蹄的做法 最正宗的 酱猪蹄的做法最正宗的做法

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1、前言猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。

2、材料主料：猪蹄750g；辅料：香菇适量、盐适量、葱姜适量、老抽适量美味酱猪蹄1猪蹄剁开后，用清水泡30-60分钟。

3、2锅中做水烧开后，放入泡好的猪蹄焯一下。

4、3干香菇用温水泡发。

5、4葱切段，姜切片。

6、5将猪蹄放入高压锅中，倒入老抽搅拌均匀，使猪蹄上色。

7、6放入葱姜和香菇。

8、7放入盐和水，水末过猪蹄即可。

9、8盖上盖子，锅上汽后盖上压力阀。

10、炖40分钟。

11、9鲜香美味的酱猪蹄出锅了。

12、小贴士猪蹄提前泡一下。

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