西芹炒鱿鱼须的家常做法 炒鱿鱼须的家常做法

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1、前言鱿鱼是我女儿的大爱,每次出去吃都会点这道菜。

2、我们这里的菜场很少有鱿鱼卖,那天正好在超市看到有冰冻的,就买了两个,身子做了鱿鱼筒,剩下的两个鱿鱼须正好炒一盘。

3、材料主料:鱿鱼须100g、辣椒2个、洋葱1/2个、胡萝卜1根;辅料:油适量、盐适量、黑胡椒适量、蚝油适量炒鱿鱼须1鱿鱼须切小段。

4、2洋葱切细条。

5、3辣椒切条。

6、4胡萝卜切小片。

7、5锅里放油放入鱿鱼翻炒2-3分钟。

8、6放入胡萝卜一起炒。

9、7下洋葱、辣椒翻炒几下断生。

10、8放入蚝油调味。

11、9撒盐炒匀。

12、10出锅盛盘。

13、小贴士佳宁心得:胡萝卜要经过高温加热,胡萝卜素才能释放出来。

14、2、蚝油有咸味,盐要适量添加。

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