导读 今天来聊聊关于家常莲藕排骨汤的做法窍门，家常莲藕排骨汤的家常做法的文章，现在就为大家来简单介绍下家常莲藕排骨汤的做法窍门，家常莲藕
今天来聊聊关于家常莲藕排骨汤的做法窍门，家常莲藕排骨汤的家常做法的文章，现在就为大家来简单介绍下家常莲藕排骨汤的做法窍门，家常莲藕排骨汤的家常做法，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、前言湖北人爱喝汤，多数人家煨汤首选排骨来制作，我家可能就是例外。
2、儿子不喜欢排骨炖汤，以为排骨煨过以后很柴，口感不好，基本上家里煨汤从不买排骨。
3、没辙，老公说了，貌似我做菜都是以儿子为中心，投其所好，多半选用骨头之类的来做了。
4、前几天，鸽友来访，老公特地去买了五斤排骨，外加莲藕，准备煨汤招待朋友~~~材料主料：猪直排2500g、莲藕1500g；辅料：食油2勺、盐适量、生姜适量、黑胡椒粉适量家常莲藕排骨汤1准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用。
5、2准备好莲藕。
6、3莲藕去皮、洗净、切滚刀块；生姜切片备用，。
7、4莲藕加入适量盐，簸匀，腌制半小时。
8、5锅中油热，爆香姜片。
9、6下入排骨翻炒。
10、7炒至无血水。
11、8加入适量冷水，煮开。
12、9移入高压锅中（偷个懒，不想生炉子慢慢炖，高压锅方便、快捷）。
13、10煮开后，下入莲藕；加盖、扣阀，压制30分钟。
14、11顿好的莲藕排骨汤，加入盐、胡椒粉，调好味即可食用。
15、小贴士排骨可以买时候叫人斩断，用水浸泡一会，漂洗净血水。
16、2、莲藕切好后，用盐腌制半小时再下入汤中炖煮，很容易就熟透入味、粉烂好吃。
相信通过家常莲藕排骨汤的家常做法这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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