导读 大家好,小云来为大家解答以上的问题。桃酥的制作方法和配料比例,桃酥的制作方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、用料:低
大家好,小云来为大家解答以上的问题。桃酥的制作方法和配料比例,桃酥的制作方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、用料:低筋面粉200克、玉米油90克、绵白糖60克、鸡蛋60克 辅料:泡打粉2克、小苏打1克、黑芝麻少许、全蛋液少许 桃酥的做法: 1.将油与白糖倒在一起 2.用手动打蛋器,搅拌均匀,至糖融化 3.加入蛋液 4.快速搅拌至粘稠有纹路 5.筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打 6.用刮刀拌匀。
2、轻拍成团,静置5分钟 7.将面团,分成9份。
3、团圆,按扁,码入烤盘 8.将全蛋液刷于桃酥坯表面。
4、再撒上一些黑芝麻 9.入烤箱,中层,180度。
5、上下火,烤15分钟即可。
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