桃酥的制作方法和配料比例(桃酥的制作方法)

导读 大家好,小云来为大家解答以上的问题。桃酥的制作方法和配料比例,桃酥的制作方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、用料:低

大家好,小云来为大家解答以上的问题。桃酥的制作方法和配料比例,桃酥的制作方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、用料:低筋面粉200克、玉米油90克、绵白糖60克、鸡蛋60克  辅料:泡打粉2克、小苏打1克、黑芝麻少许、全蛋液少许  桃酥的做法:  1.将油与白糖倒在一起  2.用手动打蛋器,搅拌均匀,至糖融化  3.加入蛋液  4.快速搅拌至粘稠有纹路  5.筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打  6.用刮刀拌匀。

2、轻拍成团,静置5分钟  7.将面团,分成9份。

3、团圆,按扁,码入烤盘  8.将全蛋液刷于桃酥坯表面。

4、再撒上一些黑芝麻  9.入烤箱,中层,180度。

5、上下火,烤15分钟即可。

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