导读 【#酸辣白菜#】1准备食材2白菜切块状,白菜帮部分最好是平刀片开再切开3生姜切菱形块,也可随意切,香葱切段,辣椒分成两段就可以了4锅中加...
【#酸辣白菜#】1
准备食材
2
白菜切块状,白菜帮部分最好是平刀片开再切开
3
生姜切菱形块,也可随意切,香葱切段,辣椒分成两段就可以了
4
锅中加入适量的食用油烧热后下入生姜和辣椒翻炒
5
加入葱段
6
倒入白菜
7
淋上香醋,加入食盐翻炒
8
大火炒两三分钟,加些鸡精即可出锅了
1.白菜可选用娃娃菜、黄芽白菜、普通大白菜
2.食材份量和调料份量自己酌情调适,我做菜分量比较偏少
3.白菜帮部分水份较多且不容易入味,可以把白菜帮部分先平刀片开再切自己所需的形状,这白菜帮就很容易入味了
来自 美食天下 燕清欣 的作品
使用的厨具:电磁炉、炒锅
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