桃山

【#桃山#】

1、1

2、白豆沙加适量水化开。

3、2

4、依次加入两个鸡蛋黄，搅拌均匀。

5、3

6、加麦芽糖搅拌均匀。

7、4

8、开小火，把豆沙炒到成团，不粘的状态。

9、5

10、盛到盆中，散热。

11、6

12、冷却后加低筋面粉，搅拌均匀。

13、7

14、加入味淋搅拌均匀，这个时候可以看看豆沙的状态。如果发现豆沙粘手，可以再进行炒制或者用微波炉叮一分钟，散热，再叮一分钟散热的方法，把豆沙水份逼出来。

15、8

16、我就直接炒了，这样快一些。

17、9

18、散热后用保鲜膜包好。

19、10

20、桃山皮30g，红豆沙馅20g分好。

21、11

22、包好馅。

23、12

24、搓圆。

25、13

26、用月饼模具按压成型。

27、14

28、165度烤10分钟定型。

29、来自 美食天下 hjtlooking 的作品

30、使用的厨具：不粘锅

31、所属分类：甜品下午茶

【#桃山#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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