导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于灌汤包怎么做包子里才有汤，灌汤包怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起...
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于灌汤包怎么做包子里才有汤，灌汤包怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、面粉适量，喜欢吃软面皮的话加入一枚鸡蛋。
2、用加入少量食盐的盐水和面，面会劲道些。活好面后，醒半小时再盘面一次。
3、把面揉好后，像擀饺子皮一样，把面弄成一长条状，易于均分。
4、均分好，揉成面团。
5、擀皮。
6、因为不是发面，皮要稍薄，才会有灌汤后的口感。
7、选用五花肉，肥瘦相间的。
8、切小粒状。
9、混合葱段剁碎，可该用大葱，大葱的味道较小葱好。
10、剁碎后是不是很有感觉？
11、若闲太腻，可加入一点前腿瘦肉。
12、前瘦肉也像五花一样剁碎，然后此时加入生姜，生姜切片后再切碎。
13、把切好的生姜沫、瘦肉沫和剁好的五花肉再混合剁碎。
14、剁好后，肉馅儿做好了。
15、加入出好水的白菜和香菜（白菜出水的过程忘记拍了，就是把包菜切碎，用纱布包住，用力把水分挤出来）。
16、加入适量食盐、生抽、十三香及少量香油（芝麻油）混合均匀。
17、包子馅大功告成。
18、取出提前做好的肉皮冻。
19、切成块状。
20、把皮冻和做好的馅儿一起包成包子。
21、包子成品图，不怎么会包，见笑了。
22、包好后放入蒸锅（下面要铺上笼布，以免粘蒸锅篦子；或在篦子上抹一层油也不会粘）。
23、放入电磁炉上，水开后蒸15分钟即可（还没有拍图，已经被我吃掉一个，呵呵）。
24、蘸上调好的酱料（蒜末配少许生抽再放入适量饺子醋和几段朝天椒即可），来一口，里面有汤的包子！
以上就是灌汤包怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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