导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于自制阿胶糕的做法及配料窍门，自制阿胶糕的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于自制阿胶糕的做法及配料窍门，自制阿胶糕的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 1.阿胶粉碎，冰糖捣碎，黑芝麻炒熟，红枣去核切成小块，枸杞洗净晾干！
2、 (作为最关键的原料，阿胶的品质无疑是极其重要的。要尽量选择质量可靠的老药企和阿胶产品。以同仁堂阿胶为例，闻起来没有异味，透光性极佳，说明同仁堂阿胶中小分子胶原蛋白含量高，杂质含量低。
3、 胶水是纯的。表面为棕黑色或黑黑色，有光泽。如果把同仁堂阿胶捣碎，用水冲泡，阿胶的液体是清澈的，只有最纯正的阿胶才有这样的特性。)
4、 首先，将黄酒放入锅中煮至沸腾。
5、 3将吉利粉慢慢倒入黄酒中，搅拌均匀，然后小火煮。再次沸腾时，将事先打碎的冰糖加入锅中，充分搅拌，防止糊锅。
6、 5变稠后挂旗，先加入核桃、红枣、枸杞拌匀。最后加入黑芝麻，搅拌均匀。
7、 6搅拌均匀后，将粘稠的液体阿胶糕倒入事先准备好的容器中。
8、 7静置冷却后切片(可以切成小块，方便食用和把握用量)。
以上就是自制阿胶糕的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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