你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于白花菜的图片和功效，白花菜图片及功效这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 是唐宋时期的贡品。康熙《安陆县志》年记载：“白菜：岳夏的大白菜，可以韭菜，风味独特。有红茎和白茎两种，还有美优，比其他地方差，但也有不同的土质。”《本草纲目》年：蔬菜有臭味，但加盐吃比较好。
2、 腌制后有一种特殊的风味。
3、 白菜辛温，营养丰富，富含氨基酸粗纤维、蛋白质和多种维生素。富含人体所需的17种氨基酸和多种微量元素。经测定含有丰富的氨基酸(酸菜中15%，泡菜中12%)，比普通蔬菜高出十倍。
4、 磷、铁、钙等矿物质含量比普通蔬菜高出数倍，明显高于雪利红等阔叶蔬菜。其全面的营养成分可与豆类相媲美。具有宁胃健脾、补肾防癌的功效。
5、 吃法：素食：拌入麻油、辣椒等生食，或炒饭；肉食：与瘦肉、鸡蛋等一起炒。一段时间，也可以作为烹饪鱼汤和各种火锅的调料。如：白菜花肉丝、白菜花头火锅、白菜花凉拌皮蛋等。
6、 你可以根据自己的口味和爱好，用菜花制作各种菜肴和调味品，比如菜花肉丝、菜花炒鸡蛋、菜花炖鱼头、菜花炒饭等。并用菜花做各种火锅，更爽口，别有风味。
7、 卷心菜富含氨基酸和钙、铁等人体必需的元素。这道菜风味独特，是当地著名的特产。其茎叶腌制后可食用，是夏季主要腌菜，可与肉、蛋同炒，也可单炒。其味清香可口，能提神生津，开胃健脾，增进食欲。
8、 全株也可以入药。
9、 传统酸菜风味独特，口感丰富，回味无穷，是当地餐桌上的美味佳肴和佐料。市场上的白菜产品都是即食的，它的生产加工都是传统和现代技术相结合的。
10、 酸菜鲜美香甜，综合营养成分可与豆类媲美，具有降低胆固醇、软化血管、降血压、抗衰老的作用。
11、 白菜还有很高的药用价值，其茎、叶、根都是很好的中药材，具有清热解毒、祛风除湿、开胃健脾、防病治病等多重功效。
12、 治疗风湿、关节痛、跌打损伤、疟疾、痢疾、白带、痔疮。
13、 王赢《食物本草》:呼吸。
14、 《纲目》:煎洗痔疮；风湿关节痛捣烂敷；打酒喝酒止疟。
15、 《生草药性备要》:治疗跌打损伤和蛇咬伤。
16、 《中国药植图鉴》:止泻。
以上就是白花菜图片及功效这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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