导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于粟子焖鸡图片，粟子焖鸡的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于粟子焖鸡图片，粟子焖鸡的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 栗子去皮，用热水浸泡10分钟，去掉里面的薄皮。
2、 将3个琵琶腿洗净，切碎，浸泡，洗净，栗子去皮备用。
3、 锅中加入冷水，将鸡肉放入冷水中焯水，煮开后撇去浮沫，关火，捞出控干水分。
4、 准备葱片、姜片、八角、桂皮、花椒等调料(主要是花椒八角桂皮，其余都可以)，加入冰糖2-3块。
5、 用小火将冰糖炒至焦糖色，加入鸡块用小火(小火可以避免油星飞溅，但也会溅出一些小心)，大火翻炒，上色。
6、 加入适量酱油、姜片配葱、香料、料酒，翻炒均匀。
7、 加入热水，放入栗子，小火炖10分钟。
8、 10分钟后，汤差不多有一半了(如果太少，加点热水)。这时候分几次加入少量的盐。
9、 转小火炖10分钟左右(勤看锅，防止糊锅)，然后大火收汁，即可食用。
以上就是粟子焖鸡的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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