许多人以早餐和一杯(或更多)咖啡开始他们的早晨，以感到精力充沛。根据一项研究，咖啡爱好者在每天喝一杯咖啡时可能会有更多值得庆祝的事情。
这项长达十年的研究结果表明，每天喝三杯咖啡可能有助于延长寿命。此外，经常喝咖啡的人死亡的可能性至少降低了 12%。
该研究发表在《 欧洲预防心脏病学杂志》上 ，由伦敦玛丽女王大学 和匈牙利塞梅尔维斯大学的研究人员进行。
喝用磨碎的咖啡冲泡的咖啡，而不是速溶咖啡
在这项研究中，研究小组检查了通常的咖啡摄入量与心脏病发作、中风和死亡之间的联系。
该研究涉及来自英国生物银行的 468,629 名参与者的数据，这些参与者在招募时没有心脏病迹象。参与者的平均年龄为 56.2 岁，其中 55.8% 为女性。
研究发现，经常喝咖啡的人患心血管疾病或中风的可能性至少降低了五分之一。
然而，研究人员强调，健康益处仅来自于食用磨碎的咖啡，而不是速溶咖啡。他们还建议，每天喝三杯以上的咖啡没有任何好的效果。
咖啡是全球消费量最大的饮料之一，但早期的研究在其可能的益处或潜在的不利影响方面存在矛盾。
咖啡含有咖啡因以及矿物质和抗氧化剂。研究已将咖啡与降低患癌症、痴呆症和 2 型糖尿病的风险联系起来。
但其他研究表明，喝咖啡会增加患高血压和死于心脏病的风险。
咖啡对心血管有益
目前的研究表明，咖啡不会增加血压，对心脏健康有益。
研究作者之一 Steffen Petersen 博士解释说，适量饮用咖啡“对心血管无害，甚至可能有益”。他补充说，这项研究“是迄今为止关注咖啡消费对心血管影响的最大研究量。”
参与者被跟踪了 11 年，因此研究团队可以研究组间的差异。在所有参与者中，22.1% 的人不喝咖啡，58.4% 的人每天喝 0.5 至三杯咖啡。
其余的参与者(19.5%)每天喝三杯以上的咖啡。
研究结果显示，在研究结束时，与不喝咖啡的人相比，每天喝 0.5 到 3 杯咖啡的人死亡的可能性要低 12%。此外，与不喝咖啡的人相比，该组死于心脏病的可能性降低了 17%，中风的可能性降低了 21%。
与不喝咖啡的人相比，喝了三杯咖啡的参与者患糖尿病的可能性更小。虽然科学家们没有研究原因，但数据发现咖啡因可以帮助抑制食欲，这有助于降低肥胖率及其相关健康状况。
每天喝三杯以上咖啡的参与者不太可能患高血压，这是以前研究中经常讨论的一个问题。然而，这组人的死亡率、心脏病和中风率与不喝咖啡的人相似。这意味着每天喝三杯咖啡是人们获得健康益处的最大量。
研究小组报告说，他们没有发现每天喝咖啡的参与者的高血压发病率有任何增加，解决了对含咖啡因的饮料可能导致这种情况的担忧。
当研究人员根据参与者喝的咖啡类型研究健康益处时，那些使用速溶咖啡的人(至少占该组的四分之一)没有任何健康益处。研究人员建议，这可能是因为咖啡的制作方式存在差异。
速溶咖啡含有更多的咖啡因和抗氧化剂。然而，它也含有两倍的丙烯酰胺，这种物质存在于一些食物中，与癌症和神经系统损伤的风险增加有关。
研究人员解释说，咖啡的“[有利]效果”可以通过喝咖啡的参与者心脏结构的变化来解释。
在检查了 30,000 名参与者的心血管 MRI 扫描后，数据显示，喝咖啡的人心脏更健康。喝适量或大量咖啡的参与者的心室更大，这意味着他们可以抽出更多的血液。
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