熘肉段和锅包肉啥区别（熘肉段）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于熘肉段和锅包肉啥区别，熘肉段这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、猪里脊洗净去筋，切成小段

2、切好的肉段放入碗中，加料酒，生粉，鸡蛋，盐，拌匀腌30分钟。

3、小碗中加入细砂糖，生抽，番茄酱，鸡精，胡椒粉和少许生粉用纯水调匀成料汁。

4、青椒和胡萝卜切成棱形，葱蒜切小片。

5、锅中倒油烧至六成热时，将肉段一个个放入，防止粘连。

6、炸至表面变色浮起时捞出控油。

7、将油再次烧热至9成，将炸好的肉段再放入复炸一次，至表面金黄立即捞出。

8、锅中放一点底油，爆香姜，蒜。放入青椒和胡萝卜片翻炒几下倒入肉段。

9、倒入料汁快速翻炒。待肉段表面均匀包裹上一层料汁后，即可出锅。

10、香喷喷的下饭菜制作完成！

以上就是熘肉段这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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