导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于肉丸子的做法，炸肉丸子做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于肉丸子的做法，炸肉丸子做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 首先准备好如图所示的食材。
2、 猪肉300g，葱姜末。
3、 处理配料。
4、 肉切成肉末，葱姜切末(葱姜切少点就行，不要太多)。
5、 混合馅料。
6、 在肉里加入葱、姜、料酒、盐、酱油、淀粉拌匀。
7、 把调味好的肉搓成球。
8、 锅里放油，油热后放入丸子炸熟(炸的时候用筷子不断翻动，保证上色均匀，小火炸，保证丸子熟透)。
9、 油炸后捞出。
10、 重复轰炸。
11、 开大火，油会沸腾到冒泡。加入肉丸，再次油炸(短时间油炸，几秒钟后取出)。
12、 复炸是为了保证肉丸皮脆。
13、 复炸后捞出丸子沥干油，然后擦干盘上的水，摆盘。
14、 成品图。
以上就是炸肉丸子做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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