肉丸子的做法(炸肉丸子做法)

导读 你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于肉丸子的做法,炸肉丸子做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于肉丸子的做法,炸肉丸子做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、 首先准备好如图所示的食材。

2、 猪肉300g,葱姜末。

3、 处理配料。

4、 肉切成肉末,葱姜切末(葱姜切少点就行,不要太多)。

5、 混合馅料。

6、 在肉里加入葱、姜、料酒、盐、酱油、淀粉拌匀。

7、 把调味好的肉搓成球。

8、 锅里放油,油热后放入丸子炸熟(炸的时候用筷子不断翻动,保证上色均匀,小火炸,保证丸子熟透)。

9、 油炸后捞出。

10、 重复轰炸。

11、 开大火,油会沸腾到冒泡。加入肉丸,再次油炸(短时间油炸,几秒钟后取出)。

12、 复炸是为了保证肉丸皮脆。

13、 复炸后捞出丸子沥干油,然后擦干盘上的水,摆盘。

14、 成品图。

以上就是炸肉丸子做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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