导读 你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于马齿苋炒鸡蛋咋做,马齿苋炒鸡蛋这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于马齿苋炒鸡蛋咋做,马齿苋炒鸡蛋这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 将马齿苋的根部剪掉,用老梗洗净,然后控水备用。将鸡蛋的蛋壳去掉,放入碗中,用筷子搅拌成蛋液。
2、 先在蛋液中加入少量盐调味,这样做出来的鸡蛋更美味。
3、 锅内倒入大豆油,加热至七成时,将马齿苋倒入锅中翻炒。
4、 将马齿苋快速翻炒至断生,加入少许盐调味。
5、 马齿苋翻炒后,将蛋液均匀地倒在马齿苋上。这时候把火调成小火。
6、 先不要翻面,等蛋液成型,这样鸡蛋会粘在马齿苋上。
7、 这个时候再炒几下这道菜,等鸡蛋都熟了就关火。鸡蛋本身就有一种细腻的风味,所以不需要添加鸡精。
以上就是马齿苋炒鸡蛋这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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