土豆鸡丁的家常做法（鸡丁的家常做法）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于土豆鸡丁的家常做法，鸡丁的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将生花生放入沸水中浸泡10分钟。脱掉外面的红色外套。

2、 将红皮花生放入冷油中，用小火慢炸至酥脆，沥干水分，放凉待用，准备一包宫保鸡丁调料；将干红辣椒切成小块；将葱、姜和蒜切成小块。

3、 将一包宫保鸡丁调料倒入碗中，加入80ml水拌匀备用。

4、 鸡腿去皮，切成丁。加入少许料酒、盐、湿淀粉和少许蛋清，拌匀，腌制10分钟。

5、 炒锅烧热后，加入适量油，立即放入鸡丁，用筷子摊开。鸡肉变白的时候会含有净油。

6、 把锅里的油倒出来，只留一点，依次放入干红辣椒、姜、蒜、葱末，炒香。加入鸡丁翻炒。加入美味的宫保鸡丁调味汁，快速翻炒。

7、 调料汁变稠均匀裹在食材上后，放入炒好的花生，关火。快速翻炒均匀即可食用。

以上就是鸡丁的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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