导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于老醋木耳的家常做法，老醋木耳这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于老醋木耳的家常做法，老醋木耳这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 把从超市买的干木耳从袋子里倒出来，放在小锅里，锅里加凉水，泡1个小时。
2、 将泡好的黑木耳从水中捞出，去蒂后放入另一个锅中，在黑木耳上撒一勺盐，加少许水，用手多次抓住沾有盐的黑木耳，搓去表面的污垢，然后用清水洗净，再撕成小朵备用。
3、 在炒锅里加入半锅水和少许盐。水开后，将木耳放入沸水中焯1分钟左右。时间不能太长，不然就不脆了。然后用漏勺捞出，放入冷开水中冷却。然后取出沥干，放入拌菜盆中备用。
4、 胡萝卜去皮洗净切丁，青椒洗净切丁，香菜洗净切丁，红辣椒切碎，大蒜切碎，芝麻切少许备用。
5、 将半碗老陈醋倒入炒锅，用小火把醋汁烧开，然后倒入碗中，放凉。
6、 将盐、味精、糖、调味酱油、香油放入另一个碗中，然后将冷却的老陈醋倒入碗中，再撒上一些芝麻，搅拌均匀，制成调味汁。
7、 香菜丁在开水中焯一下，捞出来和青椒丁一起放在木耳盆的另一边，然后把蒜末和剁碎的红辣椒放入菜盆里搅拌均匀。
8、 最后将调好的酱料浇在木耳上，撒上香菜段，拌匀，装盘，这样香脆爽口老醋木耳就做好了。
以上就是老醋木耳这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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