导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于腐竹炒肉怎么炒好吃又简单，腐竹炒肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于腐竹炒肉怎么炒好吃又简单，腐竹炒肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 今天我们选择了细长坚硬的竹枝腐竹。折断一小段后，放入清水中浸泡30分钟左右。
2、 把肉洗干净，切成小块。肥肉和瘦肉是分开的。
3、 将泡好的腐竹沥干，热锅放油，多放一点，加一点盐，将沥干的腐竹放入锅中炸熟。稍变色后，加入生抽，翻炒均匀，加盖煮至腐竹变软。盛盘备用。
4、 锅烧热，将肥肉放入锅中煎至两面出油，然后将剩下的瘦肉倒入锅中，加入1.5勺盐，炒匀。待肉变色后，加入1茶匙酱油，翻炒，盖上锅盖，小火煨。
5、 中途加少许糖翻炒，将煮好的腐竹倒入锅中，盖上盖子继续炖。约3分钟后，加入1茶匙酱油，翻炒，大火收汁。一道好吃的菜腐竹炒肉做好了。
以上就是腐竹炒肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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