咖啡的种类及做法(咖啡的种类)

导读 你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于咖啡的种类及做法,咖啡的种类这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于咖啡的种类及做法,咖啡的种类这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、 炭烤咖啡(carbon-baked coffee):一种混合咖啡,具有独特的烘焙方法、醇厚的口感和苦涩的味道,按照以下比例配制而成:哥伦比亚2、巴西2、曼德宁1.5、爪哇4.5。

2、 阴干炭咖啡:将咖啡豆阴干60-70天,使咖啡果果肉中的糖分渗透到咖啡豆中,冲泡后会有自然的甜味。浓缩咖啡:这是最基本的意大利咖啡。

3、 将深度油炸的优质咖啡豆磨成粉末,利用蒸汽压力的原理,在专用咖啡机中通过咖啡粉直接提取蒸汽。特点是香味浓,苦味重,表面有一层咖啡油。这是高度浓缩的咖啡,应该用小杯子品尝。

4、 卡布奇诺:是在浓缩咖啡中加入适量热牛奶,使鲜奶泡沫发泡而成。首先在杯中放入约1/3杯的浓缩咖啡,然后加入1/3杯的热牛奶,最后加入1/3的发泡牛奶泡沫。牛奶泡沫漂浮在杯口,

5、 就像在杯子上戴了一顶帽子,很顺眼。同时在原有的咖啡香气中注入了奶油的醇香。也可以根据自己的喜好加入适当的肉桂或可可。法式牛奶咖啡:选择浓咖啡,按照1: 1的比例同时注入咖啡和鲜奶。

6、 也就是做一杯正宗的法式牛奶咖啡。拿铁咖啡:适合早餐喝的咖啡,有没有泡沫都可以。在大约1/3杯浓缩咖啡中加入2/3杯热牛奶,如果你喜欢,可以加入一勺泡沫奶奶泡沫。

7、 (牛奶泡沫的制作方法:将热牛奶倒入发泡杯中,盖上杯盖,用泵球抽20-30次,形成泡沫丰富的牛奶泡沫。)蓝山咖啡的酸味、甜味和苦味非常协调,风味和香气极佳。适合做单杯咖啡,中度烘焙。

8、 曼特宁咖啡气味醇厚,酸度适中,甜味浓郁,十分耐人寻味。适合深度烘焙,散发出浓郁的香味。巴西咖啡的酸味和苦味可以通过烘焙来调和。中度烘焙香气柔和,口感适中,深度烘焙苦味强烈,适合调配混合咖啡。

9、 曼巴咖啡曼陀林配巴西,清香可口,是咖啡中的绝配。

10、 摩卡咖啡香气独特,中度烘焙有轻微的酸味,深度烘焙有浓郁的香气,偶尔用作葡萄酒勾兑。哥伦比亚咖啡有着独特的酸味和醇厚的口感,有着清爽的中烤口感和成熟厚重的深烤,其中有着淡淡的独特风味。

11、 萨尔瓦多咖啡具有酸、苦、甜相同的口感特征,最佳的烘焙程度是适中的、深的。夏威夷咖啡有很强的酸味和独特的香味,而中度烘焙的咖啡豆有很强的酸味,深度烘焙的味道是通过上一层楼梯。危地马拉咖啡

12、 滑爽顺滑,酸甜口感极佳,是混合咖啡的最佳材料,适合深度烘焙。

13、 吉利马扎罗的酸度、甜度、纯度、香气都是上品。中度烘焙后会散发出甜甜的淡淡酸味,深度烘焙后会产生柔和的苦味,适合调配混合咖啡。

14、 夏威夷康纳火山熔岩培育的康纳咖啡咖啡豆,有淡淡的酒香味。风味独特的圣多斯咖啡主要产于巴西圣保罗。酸甜苦辣中性,酸味适中,口感特别优雅。爪哇咖啡

15、 产于印尼爪哇岛,属于阿拉比卡咖啡。烘焙后苦味极强,香味极淡,没有酸味。

以上就是咖啡的种类这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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