你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于干海参怎样泡发海参，干海参如何泡发这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 冲洗海参——将海参在自来水下冲洗1-2分钟，冲洗掉表面的浮尘，浸泡。找一个无油的容器，将洗好的海参放入容器中，加入纯净水。加水的多少取决于海参的数量，一般在海参下面3厘米左右。将海参放入冰箱冷藏室中，
2、 保持环境低温0-5度，发泡24-36小时，中间换水1-2次。水的颜色是黄褐色或浅绿色。
3、 清理海参——将软海参从腹部切口处拉出，来回拉动。这时，你可以看到海参内壁上附着着五条白色的肋骨。用剪刀剪开白筋，将一根白筋剪成2-3段。海参口附近有一个白色的沙嘴，去掉沙嘴。在这个过程中，
4、 每只海参都有刀口，是在海参被抓上岸的时候用来去除肠子的。有的消费者把白筋拿出来扔掉。其实白筋是可以食用的，营养丰富。扔掉它们太可惜了。靠近沙嘴一点的是海参的触角，也是可以食用的。
5、 煮海参——将清洗干净的海参放入无油锅中，加入凉纯净水。在这个过程中，要多加纯净水，防止煮干。大火烧开，然后换成中火，煮30-60分钟。做菜的标准是筷子能轻轻穿过海参肉的壁。因为海参有个体差异，
6、 厚的肉需要煮一会儿，薄的肉需要煮一会儿。所以，海参不是同时煮的。如果同时煮熟，海参可能会有不同的硬度。在这个过程中，海参有一定的长度增长，但不会很多。煮海参的水不是很有营养。
7、 所以可以直接灌，不建议食用。这时候的水大多是黄褐色的，有的是绿色的。将海参从热水中取出，放入无油容器中，自然冷却至室温(静置15分钟左右)。加入冷纯净水，在冰箱中浸泡24-36小时，
8、 中间换水1-2次。这个过程是海参生长最旺盛的过程，需要加更多的水，容器也要大一些，才能充分保证海参生长。
以上就是干海参如何泡发这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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