导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于沙琪玛做法的面放不放发酵粉，沙琪玛做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于沙琪玛做法的面放不放发酵粉，沙琪玛做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将饺子粉和泡打粉放入一个大碗中，打入鸡蛋，揉成湿面团。这期间可以根据情况加一点水，让面团很粘。面团湿度大，粘度大，可以在案板上揉。
2、 在面团表面拍一点玉米淀粉，静置15分钟。
3、 在案板上撒一点玉米淀粉，将静止的面团擀成0.2CM左右厚的大面片。
4、 把大面团切成几小块。然后把小面切成小条(俗称条)，就像在家做面一样。切割时和切割后在坯体上撒些玉米淀粉，防止坯体粘在一起。
5、 将坯料放入筛子中，筛出多余的玉米淀粉。
6、 锅里倒入花生油加热(可以先往油锅里扔一个坯。如果钢坯上浮很快膨胀，说明油温还可以)。然后把坯放入油锅里炸几下，煎成浅金黄色。
7、 将细糖、麦芽糖和水倒入锅中，用小火加热，直到细糖溶解，糖浆出现浓稠的泡沫。
8、 继续用小火煮。筷子蘸一点糖浆，糖浆能拉出细纹，说明熟了。
9、 关火，将炒好的芝麻放入糖浆中，快速搅拌均匀。
10、 然后倒入炸好的毛坯，快速搅拌均匀，尽量把每个毛坯都蘸上糖浆。
11、 趁热把它倒进涂油的模子里。把保鲜膜套在手上，直接用手掌压坯(要趁热操作)
12、 待沙琪玛完全冷却粘合在一起后，脱模，切成小块。
以上就是沙琪玛做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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