红烧肘子怎么做又烂又好吃家常（红烧肘子怎么做）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于红烧肘子怎么做又烂又好吃家常，红烧肘子怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将买来的猪肘上剩余的猪毛清洗干净，洗净，下锅，用水扎紧(去除血沫)，高压锅压(8~9分钟)，加入调料、姜丝、料酒；

2、 将煮好的猪肘取出放入另一个锅(砂锅、铁锅)中，加入适量生抽、老抽、五香粉、白糖、陈皮、葱姜、食用盐，加入适量煮好的猪肘原汤继续加工；

3、 小火炖30分钟左右，注意不要糊锅，用锅铲在锅底轻轻一推；

4、 等肘子充分入味，红烧肘子就做好了。比如红烧肉肘子，在蒸爬果出锅前撒上亮油会很好看。

5、 也可以用铁锅做红烧肘子。制法：锅内加食用油，煮白糖上色，加调料和原汤，小火炖，但白糖量大，边肖不用此法。

以上就是红烧肘子怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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