导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于油酥饼的做法视频教程，油酥饼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于油酥饼的做法视频教程，油酥饼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 取1/3的面粉，加入油，拌匀，揉透，做成酥面。
2、 在剩余的面粉中加入110毫升沸水，搅拌并搓成雪花状的碎片，摊开并冷却。
3、 冷却后，甩出约15 ml冷水，加入油，揉搓至软滑，准备油水面。
4、 取两块面团，即酥面和水油面，各10块。
5、 取1根水油粉条，用1根面点面条包裹起来，卷成长片，从一端卷起来，按扁形卷成鹅欧式长片，从一端卷起来，搓成粗细均匀的条状，卷成宽约3厘米的长片，沿长度方向卷起来，用刀纹朝上，分成两个圆饼。
6、 将油条擀成直径约8盒米的圆形酥饼坯，按此法将饼全部擀开。
7、 把油放进锅里。大火烧至六成热时，将锅端离火，用勺子搅拌使油面转动，然后分批放入饼坯(每锅煎5块左右为宜)。
8、 待油饼炸至浮起，两面呈玉白色时，捞起沥干，装盘，再在每块饼上放少许白糖、青梅、桂花、玫瑰花瓣碎片。
以上就是油酥饼的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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