胡椒猪肚鸡图片高清(胡椒猪肚鸡)

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1、 一个猪肚,用生粉、盐、油反复洗;放一锅水,加几片姜,水烧开后放入猪肚中,捞出;

2、 白胡椒要根据个人喜好加减。不要用白胡椒,用全粒稍微碾碎,这样汤的味道更香。

3、 一只鸡,在市场上宰杀并临时保存,清洗干净,用油和盐腌制;

4、 将鸡爪、姜和水放入高压锅中。

5、 白胡椒装在网兜里塞进五花肉里,放入高压锅炖40分钟。五花肉刚煮软有点弹牙,口感最好。

6、 将五花肉捞出,放凉,切成条状;

7、 将姜、葱、蒜放入热锅中煸炒,将鸡块煸炒,然后倒入猪肚炖的汤,煮开后加盐调味,最后倒入猪肚。

8、 再煮一下就可以吃了。

以上就是胡椒猪肚鸡这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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