导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于煮皮皮虾要放什么调料，煮皮皮虾这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于煮皮皮虾要放什么调料，煮皮皮虾这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 首先用清水将皮皮虾洗两遍，沥干水分。
2、 然后在锅中倒入清水，放入花椒、八角、香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子。
3、 然后大火加热烧开后，开盖煮3分钟，然后捞出。用清水冲洗浮沫，即可食用。
4、 你可以直接剥了吃。也可以把姜切成片，蘸点米醋，适合自己的口味。
5、 烹饪技巧：
6、 最好买味道最新鲜的活虾。挑选时，肚子上有一个白色“王”的较小者为雌性，在熟肉中。还有那个稍微大一点，肚子上没有王字的是雄性，没有黄儿，但是肉很厚。可以根据自己的喜好选择。但是通常，
7、 卖家不会给你一斤虾里太多母的。新鲜的皮皮虾买回后能坚持3个小时左右，建议大家尽快食用。最好不要放冰箱过夜，不然肉会慢慢变空。
8、 超过2天，冰箱就会有异味。皮皮虾的这种做法，最大程度的保持了虾的鲜嫩。锅放冷水里，煮3分钟，时间不要太长，不然肉会太紧。很多人都是用蒸的，时间也比较长。在这种情况下，
9、 皮皮虾的肉很容易缩水变空。
以上就是煮皮皮虾这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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