香鱼的做法（香鱼）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于香鱼的做法，香鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 大葱切成葱花，姜切成精，干辣椒切成段备用。

2、 鱼洗净，加盐，料酒煮10分钟。把好吃的鱼打码然后拌豆粉，这一点很重要，为后期的炸鱼打好基础。

3、 鱼是一条一条炸的，整条鱼都是熟炸的。保留

4、 捞出炸好的鱼油，用剩下的炸好的鱼油炒蒜、姜、辣椒、花椒、干辣椒。炒一分钟后，将鱼放入锅中一起炒。这个时候火要小，不要大，鱼要用小火煮。这个时间需要2到3分钟。然后把酱油和醋(可以加一点水)放入锅中。

5、 大火煮汁，汁末放葱花翻炒。盛在盘子里

以上就是香鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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