虎皮辣椒怎么做好吃（虎皮辣椒怎么做）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于虎皮辣椒怎么做好吃，虎皮辣椒怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 我根据自己的喜好选择买大青椒或者花椒。我选择辣椒，因为四川人喜欢吃辣，胃口不好的时候一般都会自己做。辛辣的食物更开胃。把辣椒的柄去掉，有的地方会把辣椒切成短段。

2、 川菜馆或者家里做的正宗虎皮辣椒，是不需要切的。直接一颗颗做辣椒。

3、 火，火不要太大，这一步不需要往锅里加油，然后把洗好的青椒(大青椒)倒入没有油的煎锅里，用锅铲不停地翻动，直到椒皮颜色变得斑驳，辣椒的质地变得松软，这一步就完成了。

4、 关火，先把辣椒放在盘子里。洗锅，大火。等锅里的水干了，放一点油，然后把辣椒倒入锅里，快速翻炒几下。加入盐、味精(鸡精)、酸酱、醋。

以上就是虎皮辣椒怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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