导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于墨鱼炖肉的做法，炖肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于墨鱼炖肉的做法，炖肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 牛肉洗净切块，最好是厚的耐炖的。
2、 然后用冷水冲洗几次，锅中放入适量冷水，加入牛肉、料酒、葱，大火烧开撇去浮沫，煮2分钟。
3、 土豆去皮，洗净，切块。
4、 萝卜洗净，切块。
5、 洋葱去皮，洗净，切成粗粒。
6、 取出煮熟的牛肉片，用温水冲洗干净。
7、 炒锅倒油，放在桌上手感觉温热后放入洋葱翻炒。
8、 加入土豆和胡萝卜翻炒。
9、 加入牛肉片，酱油，白糖盐。
10、 倒入开水，水量不要超过食材，加入生姜。
11、 大火烧开，撇去泡沫，小火炖1小时左右至熟，加入味精搅拌。
12、 在准备好的煮锅里，倒入少量水，水开后加入少许盐和油，放入扁豆或辣椒丝，煮至熟，捞出用冷水淋。将炖好的食材倒入汤碗中，放上扁豆。
以上就是炖肉的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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