卤猪肠的做法及视频（卤猪肠的做法）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于卤猪肠的做法及视频，卤猪肠的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备适量的猪大肠，先在外面加点小苏打，用手仔细搓，直接加入干面粉，再搓一遍，清水冲洗干净；

2、 把猪大肠翻过来，分别用小苏打和干面粉搓，用剪刀剪掉多余的油，仔细清洗猪大肠，控水；

3、 将姜、蒜洗净，切碎，将洗净的大肠放入锅中，加入八角、香叶、花椒、干红辣椒，加入姜、蒜、盐、生抽、酱油、蚝油、白糖；

4、 加入3碗水，用高压锅煮20分钟。在这个过程中，准备一个小碗，加入30克麦芽糖和3汤匙白醋，取2片柠檬将果汁滴入碗中，搅拌均匀制成果汁；

5、 取出煮熟的大肠，吹干其表面，涂上混合汁，再吹干其表面，锅中加油，六成热时放入猪大肠，小火煎至表皮变色变脆。

以上就是卤猪肠的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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