卤猪肠的做法及视频(卤猪肠的做法)

导读 你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于卤猪肠的做法及视频,卤猪肠的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于卤猪肠的做法及视频,卤猪肠的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、 准备适量的猪大肠,先在外面加点小苏打,用手仔细搓,直接加入干面粉,再搓一遍,清水冲洗干净;

2、 把猪大肠翻过来,分别用小苏打和干面粉搓,用剪刀剪掉多余的油,仔细清洗猪大肠,控水;

3、 将姜、蒜洗净,切碎,将洗净的大肠放入锅中,加入八角、香叶、花椒、干红辣椒,加入姜、蒜、盐、生抽、酱油、蚝油、白糖;

4、 加入3碗水,用高压锅煮20分钟。在这个过程中,准备一个小碗,加入30克麦芽糖和3汤匙白醋,取2片柠檬将果汁滴入碗中,搅拌均匀制成果汁;

5、 取出煮熟的大肠,吹干其表面,涂上混合汁,再吹干其表面,锅中加油,六成热时放入猪大肠,小火煎至表皮变色变脆。

以上就是卤猪肠的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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