酱油炒饭的做法 最正宗的做法窍门（酱油炒饭的做法 家常）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于酱油炒饭的做法 最正宗的做法窍门，酱油炒饭的做法 家常这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将酱油、料酒、糖放入小碗中搅拌均匀备用；

2、 葱、姜、蒜切大块，香葱切小块备用；

3、 将调料加入冷饭中拌匀，用勺子压蒸好的米饭；

4、 将鸡蛋打匀，加入米饭中；

5、 再次搅拌均匀，直至米粒分散待用；

6、 烧热炒锅，加入玉米油和猪油；

7、 猪油溶解后，加入葱、姜、蒜切片，小火慢炒；

8、 翻炒至洋葱片焦黄，捞出葱、姜、蒜渣。

9、 放入米饭，转高火快速翻炒，边翻炒边翻锅，米饭刚开始会粘粘的；

10、 翻炒至米粒清晰，锅内有米粒跳动；

11、 加入小葱、蚝油和少许胡椒粉；

12、 快速翻炒均匀，出锅。

以上就是酱油炒饭的做法 家常这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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