导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于香肠怎么蒸不硬，香肠怎么蒸这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于香肠怎么蒸不硬，香肠怎么蒸这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将香肠洗净后，放入盘中，仔细观察香肠的外观。从外观上可以发现，香肠里有肥肉和瘦肉两种颜色。
2、 生姜洗净切片。把姜片放在生香肠上。将一勺陈酒倒入香肠盘中。
3、 在蒸锅中倒入一定量的水，将加了姜和酒的香肠放入蒸锅中，隔水蒸。如果是菜的话，下面倒个碗就行了。蒸的时候不要让水进入香肠碗里。
4、 大火蒸30分钟左右。在此期间，注意不要让锅里的水烧干，所以要随时打理，直到香肠变色。第一步，我们已经介绍过，生香肠的外观可以清楚的看到里面的肥肉和瘦肉。但经过蒸煮后，香肠会变成均匀的暗外层颜色。
5、 把香肠里的姜去掉，因为蒸的时候姜已经有味道了，不用再放了。等香肠凉一会儿，太热了，切不出形状。冷香肠用斜刀切片，一根一根叠在盘子里。
以上就是香肠怎么蒸这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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