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1、 1西湖龙井杭州是中国七大古都之一,西湖龙井茶是中国十大茶叶品牌之首。地处三面环山的独特小气候,自古以来就是文人墨客的去处。宋代诗人苏东坡曾写过一首赞美的诗:“欲以西湖比西湖,绝不及美人美。”。
2、 龙井茶加工法采用“抓、摇、拍、摊、压、推、扣、抛、磨、压”十大独特技法。特级龙井茶外形扁滑挺拔,色泽淡绿顺滑,香气鲜高,滋味鲜甜,叶质嫩白。
3、 西湖龙井茶不仅集茶的色、香、味、形于一身,还融名山、名刹、名湖、名泉、名茶于一体,形成了举世罕见的独特而令人印象深刻的龙井茶文化。西湖的美景和著名的龙井茶早已闻名于世。游西湖,喝龙井茶。
4、 是游客来杭州最好的享受。
5、 2洞庭碧螺春碧螺春,中国十大茶叶品牌之一,产于江苏省苏州市太湖洞庭山。洞庭山分为东、西山。洞庭东山像一个伸入太湖的半岛,洞庭西山是一座矗立在湖中的岛屿。这两座山的气候温和,
6、 年平均气温15.5 ~ 16.5,年降雨量1200 ~ 1500毫米。太湖表面水汽上升,雾长,空气潮湿,土壤呈微酸性或酸性。另外质地疏松,非常适合茶树生长。碧螺春属于绿茶。
7、 也就是俗称的“吓唬人”。相传有个尼姑去山上春游,采了些茶叶。泡茶后闻起来怪怪的,脱口而出“香得吓人”,于是当地人就把这种茶叫做“吓人的人香”。清朝康熙年间,康熙帝视察品尝了这种汤色青绿,螺旋卷曲的名茶。
8、 我比较欣赏,但又觉得它的名字不雅,就取名为“碧螺春”。此后,每年都成为贡茶。碧螺春茶紧结,卷曲如螺,白发露,银绿隐,叶嫩,茶味冲泡后缓缓舒展,上下飞舞,茶色银绿,清香袭人。
9、 味道清凉甘甜,清新爽口,早在唐末宋初就被列为贡品。适合居家办公喝茶。
10、 黄山毛峰,毛峰和中国十大茶叶品牌之一,是清代名茶,属于绿茶烘焙范畴。长期以来,人们一直用“名山出名茶”的观点来推断黄山的毛峰是明代以黄山之云命名的。黄山毛峰产于安徽歙县黄山。中国十大名茶之一。
11、 清光绪年间(《徽州商会资料》)谢裕泰茶楼所创。每年清明谷雨,挑选饱满嫩芽,手工油炸。该茶外形微卷,似雀舌,绿中泛黄,银毛外露,鱼叶金黄(俗称金片)。放进杯子里来制造雾气,
12、 汤色清亮,青黄相间,叶黄绿有活力,滋味醇厚甘甜,香气湛蓝,韵味深长。因为新制的茶披着白毛,带着尖尖的芽和采自黄山顶峰的鲜叶,故名黄山毛峰。
13、 4安溪铁观音铁观音,又名红心观音、红样观音;它不仅是茶的名称,也是茶的品种名称。清朝雍正年间在安溪西平瑶阳发现并推广。本质娇气,抗逆性差,产量低。萌芽期在春分前后,停止期在初霜前后。
14、 年生长期为7个月。有句话叫“喝得好不容易种”。“桃带红芽,尾歪”是纯正铁观音的特点之一,是制作乌龙茶的优良品种。铁观音不仅清香醇厚,而且是一种天然美味的饮品,其保健功能在茶叶中也很突出。现代医学研究表明,
15、 铁观音不仅具有普通茶叶的保健功能,还具有抗衰老、抗癌、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒等功效。铁观音是民国八年从福建安溪引进试种的。
16、 铁观音有两种:红心铁观音和清心铁观音。文山期主产区横向,枝粗叶松,芽少叶厚,产量低。但包装茶品质较高,制作期比清心乌龙晚五天。是不是有点像树?叶子呈椭圆形,厚而多肉,平而展开。
17、 适宜制种铁观音茶。
18、 5 武夷大红袍武夷大红袍,因早春茶芽萌发时,远望通树艳红似火,若红袍披树,因此得名。大红袍素有“茶中状元”之美誉,仍岩茶之王。
19、 6 庐山云雾中国十大茶叶品牌之庐山云雾茶,古称“闻林茶”,从明代起始称“庐山云雾”。此茶产于江西庐山,是绿茶类名茶。相传,庐山种茶始于汉代,据《庐山志》 记载,东汉时,佛教传入我国后,
20、 佛教徒便结舍于庐山。当时全山梵宫僧院多到三百多座,僧侣云集。他们攀崖登峰,种茶采茗。东晋时,庐山成为佛教的一个很重要中心,高僧慧远率领徒众在山上居住三十多年,山中也栽有茶树。
21、 唐宁两代文人墨客多有赞颂之作,唐代大诗人白居易曾在庐山香庐峰结庐而居,亲辟园圃,植花种茶,诗云:药圃茶园为产业,野麋林鹳是交游。宁代诗人周必大有淡薄村村洒,甘香院院茶之句。后来,
22、 明太祖朱无璋曾屯兵庐山天池峰附近。朱无璋登基后,庐山的名望更为显赫。庐山云雾正是从明代开始生产的,很快闻名全国。明代万历年间的李日华《紫桃轩杂缀》 即云:匡庐绝顶,产茶在云雾蒸蔚中,极有胜韵。
23、 7 普洱茶列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成,
24、 也叫作普洱散茶。其外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,俗称象猪肝色。滋味醇厚回甘,具有独特的陈香味儿,有“美容茶”之声誉。
25、 8 六安瓜片六安瓜片(又称片茶)也是中国十大茶叶品牌之一,为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
26、 “六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代, 《茶经》 就有“庐州六安(茶)”之称;明代科学家徐光启在其著《农政全书》 里称“六安州之片茶,
27、 为茶之极品”;明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》 中也多次提及,日“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”,予“六安瓜片”以很高的评价;“六安瓜片”在清朝被列为“贡品”,
28、 慈禧太后曾月奉十四两;大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》 入竟有80多处提及,特别是“妙玉品茶(六安瓜片)”一段,读来令人荡气回肠;到了近代,“六安瓜片”被指定为中央军委特贡茶,
29、 开国总理周恩来同志临终前还念唠着“六安瓜片”;1971年美国前国务卿第一次访华,“六安瓜片”还作为国家级礼品馈赠给外国友人。可见,“六安瓜片”在中国名茶史上一直占据显著的位置
30、 9 君山银针君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。黄茶中的珍品。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,故得其名。君山茶历史悠久,
31、 唐代就已生产、出名。文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶,以后历代相袭。君山又名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度1617度,
32、 年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。
33、 10 祁门红茶中国十大茶叶品牌中的祁门红茶,著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,
34、 所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),
35、 馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。祁门茶叶,唐代就已出名。据史料记载,
36、 这里在清代光绪以前,并不生产红茶,而是盛产绿茶,制法与六安茶相仿,故曾有“安绿”之称
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