导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于兔子的做法大全家常，兔子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于兔子的做法大全家常，兔子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 第一步，准备辅料。
2、 首先，将葱和姜洗净，姜切片，葱切段。
3、 锅里放少量花椒，加小碗水，大火烧开后，烧3分钟，关火，把水倒掉。冷却后，辣椒水就做好了。
4、 第二步，准备兔肉。
5、 将买来的兔肉倒入盆中，洗净。特别注意用水把血水冲洗干净，然后切成合适的大小，用厨房纸擦干或者沥干。
6、 兔肉切块，不仅方便腌制入味，还方便烤制。吃的时候，大小合适便于咀嚼。
7、 第三步，固化。
8、 将沥干水分的兔肉放入锅中，加入适量的食用油、辣椒粉(不辣)、孜然粉、蒜粉、盐、黑胡椒，倒入酱油、料酒、花椒水，加入葱、姜片，搅拌均匀，腌制一小时。
9、 第四步，预热烤箱。
10、 其实腌制兔肉最好的方法是提前一晚用保鲜膜盖好，放入冰箱腌制一晚。(如果时间不够，腌制一个小时。)
11、 在腌制兔肉时，我们将烤箱预热到180度，持续10分钟。
12、 第五步，烘焙。
13、 烤盘上铺一层吸油纸，然后将腌制好的兔肉平铺在烤盘上，在兔肉表面刷一层蜂蜜。这样烤出来的兔肉会变得外脆里嫩，鲜嫩多汁。
14、 将兔肉放入烤箱，180度烤15分钟左右。
15、 第六步，翻面烘烤。
16、 兔肉烤15分钟后，把烤盘从烤箱里拿出来，把兔肉翻过来，在这一面刷上一层蜂蜜，继续放在烤箱里180度烤15分钟。
17、 烤好后，秘制兔肉就做好了，可以开始吃了。
以上就是兔子的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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