你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于红茶都有哪些品种哪种更好喝,红茶都有哪些品种这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 在中国,红茶主要是喝干净,你可以感受到红茶本身的醇香和口感。中国最受欢迎的红茶品种是功夫红茶,最著名的是祁门红茶,也叫祁门功夫。
2、 与印度的大吉岭茶、与斯里兰卡的乌窝茶在西方世界被称为“世界三大高香红茶”,历史悠久,享誉世界。祁门红茶看起来紧实细腻,含金少,色泽深;冲泡后,香气馥郁持久,如果如兰。
3、 这种香在国际茶叶市场上专门称为“祁门香”,可见香味非常独特。汤色红亮,味鲜醇浓,叶嫩软亮。其他功夫红茶:福建功夫红茶统称为洪敏功夫。包括政治和功夫,白林功夫,元阳功夫。还有江西的宁红,
4、 湖北的弘毅、广东的英德红茶、杭州的九曲红梅、四川的川红等。
5、 正山人种红茶是世界上最早的红茶,属于人种红茶。原产地为武夷山市星村镇慕童村,故又称“桐木关人种”,意为稀有珍贵。后来市面上流通了很多假冒的小红茶,所以为了区分假冒产品,
6、 取名“正山”,意为正宗。正山人种本身应该是用松针或松木柴熏制的,称为燕正山人种。现代也有没有烟的人种,称为没有松针或松木柴的无烟正山人种。
7、 武夷山慕童村和慕童村周围海拔600-1200米的茶园是正山小种的产茶区,大部分是传统的采茶群体。之后要把当地的松树熏烤,形成正山人种特有的浓郁的松茶香和干桂圆香,泡两三次就会有桂圆汤的味道。
8、 正山赛绳肥,紧,匀,无芽;颜色较深,呈褐色,为油性;汤又红又亮;香气浓郁,有松烟香味;味道醇厚甘甜,有桂圆汤的味道,叶厚叶红。
9、 金骏眉是正山小茶的顶级品种。冲泡后,此茶汤色金黄,具有清淡香甜的花香、蜜香和果香。该品味甘滑,叶底形状小而紧,故名含“金”。由于新开发的产品只用山区出产的中小型茶树的一芽为原料,
10、 也希望新作能像马一样发展,所以名字里包含了“君”。茶的形状像眉毛,也有长寿、长寿的意思,所以名字中含有眉毛。
11、 银俊美是和金俊美一起开发的,也是正山人种的高端品种。银骏眉是武夷山国家级自然保护区海拔1500-1800米谷雨前采摘的原生态小种野生茶的茶芽。制作500克的茵君美需要上万个标准芽。
12、 一个花蕾和一片叶子。银骏眉外形紧细,锋锐,苗美,色泽油润微黄。尹俊美精挑细选一芽一叶,以正山人种的传统手工工艺制作而成,但未经过筛选,所以条形保持完整,外观已经与功夫红茶相似。
13、 银俊美盖的碗边汤色黄绿相间,汤色金黄清澈;银骏眉香气独特,清高持久,是花香和果香的综合香气,口感清新活泼,喉韵悠长。
14、 桐君梅常被称为红甜(一芽二叶),按叶片张开程度分为小红甜(叶片未张开)和大红甜(叶片张开)。童俊美、金俊美、银俊美属于正山人种的俊美系列。根据茶叶品质和采摘标准的不同,
15、 前面加金、银、铜,区分俊美的等级。同君梅是正山人种的高端品种,品质仅略次于上品金银君梅,但性价比较高,是君梅系列的热门品种。
16、 百里香也属于正山小红茶。百瑞香茶是武夷十大名杉之一,最早生长于武夷岩茶产区,多制成乌龙茶。引入桐木关自然保护区后,茶叶的特性发生了潜移默化的变化,紫甲茶采用传统的正山人种工艺制作成红茶。
17、 正山普通人种有天然花香,但香味不浓;与之相比,百里香茶属于高香品种,香味持久,故名百里香。干茶具有小种典型的纯正甜香味,条索均匀紧实,色泽深暗;汤是红色的,明亮的,灰暗的;香气是兰花和肉桂的典型。
18、 产于印度东北部阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆山谷。当地阳光强烈,需要再种一棵树适度覆盖茶树;由于雨量充沛,热带阿萨姆邦的大叶茶树得以茁壮成长。6-7月采摘的品质最好,但10-11月生产的秋茶更香。
19、 阿萨姆红茶,茶形细扁,色泽深褐色;汤呈暗红色,略带棕色,有淡淡的麦芽香和玫瑰香。它是一种浓茶,是冬天喝茶的最佳选择。
20、 它发现于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。当地年平均气温15左右,白天日照充足,但昼夜温差大,山谷常年云雾弥漫,是孕育此茶独特香味的一大因素。5-6月的2号茶品质最好。
21、 被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶价格高。3、4月份,1号茶多为青绿色,2号茶为金黄色。其汤色橙黄,气味清香淡雅,尤以葡萄香为上品,口感细腻柔和。大吉岭红茶最适合饮用,但由于体积较大,
22、 需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。
23、 以乌沃茶最著名,产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月次年2月),不利茶园生产,以79月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,
24、 则因为受到夏季(58月)西南季风送雨的影响,以13月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,
25、 透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。
以上就是红茶都有哪些品种这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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