浆面条的酸浆怎么做(浆面条)

导读 你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于浆面条的酸浆怎么做,浆面条这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

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1、 绿豆洗净,用清水浸泡10小时。

2、 把它打成豆浆

3、 将豆浆放入容器中,让其自然发酵,直到味道变酸(大约1-2天)

4、 芹菜洗净,焯一下,切丁;黄豆用盐和八角煮熟;干芝麻叶用热水浸泡软化,洗净,用热水浸泡2小时。

5、 当发酵好的浆液在锅里煮到80时,浆液表面会出现一层白色泡沫。这时候要倒一点香油,然后用勺子轻轻打浆。泡沫消失后,浆料会变得细腻光滑。加入面条、芝麻叶和盐,煮5分钟,加入鸡精。

6、 撒上黄豆、芹菜、香油、辣椒油。

以上就是浆面条这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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