今天来聊聊关于芹菜怎么做好吃又嫩，芹菜怎么做好吃的文章，现在就为大家来简单介绍下芹菜怎么做好吃又嫩，芹菜怎么做好吃，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、芹菜炒牛肉先把牛肉切细丝，用盐，料酒，酱油腌一下，然后芹菜洗净切成2厘米左右，在热水里焯熟在锅里放油，烧热，先放牛肉快速炒，变色就放芹菜，炒匀放鸡精就好，喜欢清淡的就不须加盐，因肉有味道了，要不然稍加一点调料试一下，味道很好!·芹菜菜谱·【芹菜吊片】原料：鲜鱿鱼250克，芹菜1棵，胡萝卜1棵，菠萝1只、葱、姜、红辣椒、米酒、盐、味精、姜汁、生粉、蒜茸、油各适量。
2、制作：鲜鱿鱼斜刀切薄片，浸入清水中。
3、芹菜切段。
4、胡萝卜切条。
5、菠萝切盖挖空。
6、2、鲜鱿鱼放入滚水中，灼至卷起，然后油泡。
7、3、锅内入油，爆葱、姜、蒜茸，下芹菜、胡萝卜、红辣椒、鱿鱼片炒数下，加盐、味精、姜汁、米酒，勾芡，翻炒，淋油，倒入菠萝内即可。
8、特点：香、嫩、鲜美。
9、【红油芹菜】原料：芹菜150克，食醋3克，红油5克，酱油5克，蒜泥5克，食盐适量，麻酱10克，香油5克。
10、制作：芹菜洗净，切成丝，入沸水焯熟，沥去水分，放盘中。
11、2、将蒜泥、麻酱、酱油、食盐等拌在一起倒在芹菜丝上再浇上红油、香油拌匀即可食用。
12、【糖醋三丝】原料：芹菜50克，食醋5克，萝卜50克，味精1克，食盐适量，青椒50克，白糖5克。
13、制作：芹菜、萝卜洗净切丝，青椒去蒂及籽洗净切成丝，分别放入盘中。
14、2、三丝入沸水锅中焯熟，捞出码在盘中晾凉待用。
15、3、将白糖、食盐、味精倒在盘内三丝上，淋入食醋拌匀即可。
16、【椒油炝芹菜】原料：鲜嫩芹菜750克，姜末10克、精盐25克，味精少许、椒油25钱，陈醋50克。
17、制作：将鲜芹菜摘去叶和根洗净，直刀切成5厘米长的段(粗根可劈两半)，放进开水锅中焯熟捞出，用凉冲凉控干，再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘，放上姜末，倒上加热的椒油炝味即可。
18、特点：营养丰富，扑鼻喷香。
19、【芹菜鱼丝】所属菜系：东北菜原料：嫩芹菜心150克、净青鱼肉200克，鸡蛋清20克，精盐3克，料酒15克，味精1克，油20克，姜丝5克，湿淀粉25克，葱丝10克，高汤80克，猪油300克。
20、制作：将芹菜心洗净，切寸段，青鱼肉顺长切成6厘米长的细丝，加蛋清20克，精盐1.5克，湿淀粉20克拌匀上好浆。
21、2、浆锅置火上，烧热后放入猪油，烧至三成热时，放入鱼丝，用筷子轻轻滑散滑熟，变色后倒入勺中，沥油。
22、3、锅内留少各市地底油，下入葱，姜丝丝炝锅，倒入芹菜翻炒五成热，加精盐，味精，高汤调味，再放入鱼丝，料酒，用湿淀粉勾芡，淋入香油，颠翻炒勺，出锅即可食用。
23、特点：鱼丝鲜香，芹菜脆嫩，清爽利口。
24、【姜汁芹菜丝】原料：芹菜200克，味精1克，鲜姜末8克，食盐适量，酱油、食醋各5克，香油5克。
25、制作：芹菜洗净，切成丝，入沸水锅中焯熟，放入盘中待用。
26、2、鲜姜末、酱油、食醋、味精、食盐一起放入碗中调成汁。
27、3、将调好的汁倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可。
28、【腐竹烧芹菜】原料：腐竹20克，芹菜150克，味精1克，食盐适量，食油25克，葱花5克，酱油5克，姜末5克。
29、制作：腐竹水发后，切成小段，芹菜洗净，切成斜刀段，分别放入盘中待用。
30、2、炒锅上火，放进食油烧热后，下葱花、姜末炒出香味，加入芹菜、腐竹煸炒断生，烹入酱油，撒入食盐、味精翻炒至熟，出锅盛入盘中即可。
31、【花生仁拌芹菜】原料：芹菜300克，花生米200克，植物油250克（实耗15克），花椒油15克，酱油15克，精盐6克，味精2克。
32、制作：锅内放入植物油，烧热放入花生米，炸酥时捞出，去掉膜皮。
33、2、将芹菜择去根、叶，洗净，切成3厘米长的段，放入开水里烫一下，捞出，用凉水过凉，控净水分。
34、3、把芹菜围成圈状，均匀地码放在盘子边上，再把花生仁堆放在芹菜圈中。
35、4、将酱油、精盐、味精、花椒油放在小碗内调好，浇在芹菜上，吃时调拌均匀即成。
36、特点：清香酥脆，鲜感爽口。
37、【芹菜炒牛肉】原料：嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少许。
38、制作：将芹菜切成薄片。
39、牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时；2、炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。
40、锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀即可。
41、【虾仁炒芹菜】原料：鲜虾仁50克，食盐适量，芹菜150克，味精1克，食油25克，湿淀粉15克。
42、制作：芹菜洗净、切斜刀段，鲜虾仁洗净，分别放入盘中待用。
43、2、炒锅上火，烧热倒入食油烧至八成热时，下鲜虾仁、芹菜、食盐翻炒片刻。
44、3、将味精撒入锅内，下湿淀粉色芡，炒匀即可出锅，盛入盘中。
45、【番茄炒芹菜】原料：番茄酱8克，芹菜150克，味精1克，食盐适量，花生油20克，白糖5克，葱花5克，姜末5克。
46、制作：芹菜洗净，切斜刀段，放入盘中待用。
47、2、炒锅上火，放入花生油烧热，下葱花、姜末炒出香味，随即放入芹菜翻炒片刻。
48、3、将番茄酱加入锅中，撒上食盐、白糖、味精炒匀至熟，盛入盘中即可。
49、【香芹肉丸】原料：五花肉末300克，芹菜1棵、精盐少讦，味精半匙，白糖1匙，酱油、芝麻油、酒各1大匙，胡椒粉半匙，香菜适量，葱6根。
50、制作：将芹菜、葱切末。
51、2、将芹菜末、葱末加入肉末内，加上调料充分搅拌，做成椭圆形的丸子，约可做30只，排于器皿中，覆微波薄膜，放入微波炉高火4分30秒，趁热与香菜同食即可。
52、【芹菜拌肚丝】原料：成品熟猪肚300克，芹菜1棵约200克、辣椒油10克，盐5克，花椒油、镇江香醋、鸡粉各少许。
53、制作：芹菜摘去叶子，用温开水洗干净，尤其是缝隙处容易藏泥土的地方一定要仔细，洗干净后切去根部开始2厘米的部分不用，其余部分切成铅笔粗细、3厘米长的芹菜段，用干净餐布吸干表面水分。
54、熟猪肚用温开水洗去表面附着的调料和汤汁，切成和芹菜段大小类似的肚丝。
55、2、芹菜段和盐拌匀，腌渍15分钟，捞出控干水分，用干净餐布吸干表面水分，放入大碗里，加肚丝和调料拌匀即可。
56、【油爆芹菜】原料：芹菜200克，食盐适量，虾皮15克，食油20克，葱丝10克，湿淀粉20克，姜丝5克，味精1克。
57、制作：芹菜洗净，切成斜刀段，放入盘中待用。
58、2、取一碗，放入葱丝、姜丝、湿淀粉、食盐、味精拌匀成汁。
59、3、炒锅上火，倒入食油烧热，下虾皮炒几下，再放入芹菜炒熟，将备好的汁倒入锅内翻炒，使汁均匀挂在芹菜、虾皮上即可。
60、【粉丝海米芹菜汤】原料：粉丝15克，芹菜50克，食盐适量，海米（虾皮）15克，酱油5克，清汤350克，植物油20克，葱花5克。
61、制作：粉丝、海米分别用温开水泡开，分别放入盘中。
62、2、芹菜洗净，切成斜刀段落，放入盘中。
63、3、炒锅上火，倒入植物油，烧热下葱花炒出香味，烹入酱油，加入清汤烧开锅后，再放入粉丝、海米、芹菜、食盐煮熟，出锅盛入汤盆即可。
64、【芹菜素肉羹】原料：素肉珍羹200克、芹菜（西芹）切片50克、香菇三朵切丝、红椒丝少许、调味料一包。
65、制作：香菇爆香加入生姜、芹菜、用中火炒一会儿后，加入素肉珍羹、红椒再加入少许水，浓味后勾芡即可。
66、【芹菜肉松】原料：芹菜300克，猪肉松50克，熟猪油50克，精盐3克，味精，1克，麻油5克。
67、制作：芹菜去根、叶洗净用刀拍松，切成6厘米长的丝；2、锅烧热，加少量油煸炒肉松，待断生时盛起。
68、锅内再 加少许油烧热，放入芹菜煸炒至将熟时，放入肉松、精盐、味精淋入麻油即可。
69、【鸡油海米芹菜】原料：芹菜20克，食盐适量，牛奶50克，味精1克，海米30克，湿淀粉15克，鸡油30克。
70、制作：将海米用温开水泡发，捞出放入盘中待用。
71、2、芹菜洗净，切成斜刀段，放入盘中。
72、3、炒锅上火，倒入鸡油烧至八成热，烹入牛奶，随即加入海米、芹菜、食盐翻炒至熟，撒上味精，把湿淀粉徐徐淋入，炒匀即可出锅，盛入盘中。
73、【芹菜鸡蛋汤】原料：芹菜50克，食盐适量，清汤350克，鸡蛋1个，葱花5克，酱油5克，花生油20克，料酒5克，香油3克。
74、制作：鸡蛋打入碗内，按一个方向调匀。
75、2、芹菜洗净，切成斜片段，放入盘中。
76、3、炒锅上火，倒入花生油烧热，下葱花煸出香味，烹入料酒、酱油，加入清汤烧开锅炉，放入芹菜、食盐，甩入鸡蛋液，淋入香油，待鸡蛋液成蛋花时，盛入汤。
77、【开胃芹菜】原料：芹菜、沙拉酱2汤匙、芝麻酱1汤匙半、日本青芥末酱半汤匙、盐、油、糖、少许。
78、制作：将芹菜洗净，切成段，待用；2、烧开适量清水，加入少许盐，油、糖，把芹菜放入水中，煮熟之后捞出，马上放入凉水里，等完全凉透了再取出，沥干水分，备用；3、将调味料完全混合，把芹菜拌匀即可食用。
79、【芹菜炒凤肝】原料：芹菜200克，食盐适量，熟鸡肝50克，葱花10克，料酒5克，花生油25克。
80、制作：鸡肝切片，芹菜洗净切斜刀段。
81、2、锅上火，倒入花生油烧热，下葱花炒出香味，入芹菜、食盐，熟入料酒翻炒片刻，放入鸡肝炒熟，即可盛入盘中。
82、【芥末芹菜】原料：芥末油适量，白糖5克，芹菜200克，味精1克，食盐适量，姜末2克。
83、制作：芹菜洗净，切成斜刀段，放盘中待用。
84、2、芹菜再放入沸水锅中焯熟，捞出晾凉后，码在盘中。
85、3、将芥末油、食盐、白糖、味精、姜末调成汁，浇在芹菜上拌匀即可。
86、【炝芹菜】原料：鲜嫩芹菜一斤五两、姜末二钱、精盐五钱味精十粒、椒油五钱、陈醋二钱。
87、制作：将鲜芹菜摘去叶和根洗净，直刀切成八分长段（粗根可劈两半），放进开水锅中汆熟捞出，用凉水冲冷控干，再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘，放上姜末，倒上加热的椒油炝味即可。
88、【肉片炒芹菜】原料：净芹菜1.25公斤，瘦猪肉250克、植物油150克，酱油50克，精盐15克，水淀粉65克，葱、姜末各10克。
89、制作：将芹菜择洗干净，切成小斜段，用开水烫一下捞入凉水盆内过凉，控净水分待用；猪肉切成小肉片，放入盆内，加入水淀粉25克、精盐5克拌匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油。
90、2、将油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入芹菜、肉片翻炒均匀，加入酱油、精盐炒匀，加水少许，开后，勾芡出锅即成。
91、【芹菜炒鸭心】原料：芹菜150克，酱油5克，熟鸭心50克，味精1克，食油25克，葱花10克，食盐适量，姜丝5克。
92、制作：芹菜洗净，切斜刀段，熟鸭心切成片，分别放入盘中待用。
93、2、炒锅上火，倒入食油，烧热下葱花、姜丝炒出香味，加入芹菜、食盐、酱油翻炒几下，再放入熟鸭心片炒熟，撒入味精炒匀，即可出锅，盛入盘中。
94、【麻辣芹菜】原料：芹菜200克，干辣椒1克，香油15克，味精1克，酱油5克，花椒10粒，食盐适量。
95、制作：芹菜洗净，切成细丝，码在盘中。
96、2、干辣椒洗净，节成碎末。
97、3、炒锅上火，倒入香油烧至八成熟，下花椒炸出味后，捞出不要，再放入辣椒末，炸成紫色时，加入芹菜、食盐，烹入酱油炒熟，撒入味精翻炒几下，盛入盘中即可。
98、【熏干炒芹菜】原料：芹菜300克，熏干3枚，葱花适量，盐、鸡精适量。
99、制作：把芹菜、熏干切丝，将芹菜丝入滚水烫一下，沥干水分待用。
100、2、起油锅，放油2汤匙，爆香葱花，先炒熏干丝，加入鸡精、少许水翻炒，再加入芹菜丝同炒至熟，可加入少许盐调咸度，出锅即成。
101、【酱芹菜】原料配方：鲜芹菜2000克 稀甜面酱500克 酱油500克 精盐100克制作方法：1.选用茎粗质嫩、品质优良的大秆芹菜。
102、削去根须，摘去菜叶，用清水洗净，沥干水分，切成长约12～15厘米的段，放入盆内，倒入沸水略浸烫一下，然后控尽水，晾干。
103、2.取净坛一只，放入面酱、酱油及食盐搅匀(其中酱油须上火烧沸晾凉)，再放入芹菜段，浸入酱汤内，约40～45天后即成。
104、本品特点：色泽橙黄透明，质地脆嫩无渣，味鲜美而回甜，清香宜人，为佐餐之佳品。
105、·芹菜食疗方·【唐芹煮茜草根】原料及制法：茜草根5钱(15克)，另配益母草和红枣，是治疗经痛、经期不准的验方，尤其适合有内热的人。
106、(注意：宜平时饮用，来经时饮用，恐怕会令经血大增)【芹菜红枣汤】原料：鲜芹菜200克 红枣30克。
107、制法：芹菜洗净切段，与红枣洗净去核，加水适量，文火煮15～20分钟，调味饮用。
108、功效：利尿镇痛，和中养血。
109、适用于高血压，症见头昏，眩晕，心悸，失眠等。
110、注意：饮食应清淡，忌肥腻、刺激之品。
111、本品可用于急性黄胆型肝炎、膀胱炎等症。
112、【芹菜粥】原料：芹菜连根120克，粳米250克，食盐、味精少许。
113、制法：将芹菜一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬至米烂成粥。
114、再加入适量调味品即可。
115、主治：高血压及冠心病等服法与用量：每天早晚餐食用，连服7-8天为一疗程。
116、（一般食用1-4日后，血压开始下降）方源：《本草纲目》【芹菜凉拌花生仁】原料：花生仁200克，芹菜250克，豆油少许，精盐、味精、白糖、醋、花椒油各适量。
117、制作：锅中放入豆油烧热，加花生仁炸酥捞出，去皮。
118、芹菜洗净、切段，放沸水锅里焯一下捞出，用冷水凉一下，控净水分。
119、将芹菜段均匀地码在盘中成圈状，花生仁放在芹菜圈中。
120、把精盐、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗内调好，浇在芹菜上，拌匀即可。
121、用法：佐餐食，量随意。
122、疗效：降压消脂，促进凝血。
123、适用于高血压病、高脂血症、血小板减少症、慢性肾炎、咳嗽少痰、尿血等病症者。
124、【胡萝卜芹菜汁】材料：胡萝卜2根，苹果1个，芹菜5根，蜂蜜2小匙。
125、做法：胡萝卜洗净切块，芹菜洗净，苹果去皮去核、切块，加蜂蜜，放入榨汁机中一起榨汁，即可倒出饮用。
126、功效：帮助消化，含维他命A，因此颇有护眼之效，更具补血功效。
127、【芹菜三丝】这是一道平肝、清热、降血压、保护功脉血管的药膳，也是一道可口营养的家常菜。
128、原料及制法：芹菜、香菇、芦笋切成薄片状，起锅倒少量油，依次倒入香菇，芹菜和芦笋，7分熟时加入蒜瓣。
129、出锅前加味精和盐！(如果喜欢，可以再加一点儿炒好的肉馅儿）绝对健康，适合春天食用！·芹菜治病验方·芹菜有水芹与旱芹之分。
130、本文所指芹菜是旱芹菜。
131、中医认为芹菜味甘，性寒。
132、有散淤破结、消肿解毒、降压止眩之效。
133、芹菜根有清热利湿之效。
134、治疗期间忌食鸡兔。
135、【高血压】生芹菜去根洗净，捣烂挤汁，加入等量蜂蜜即成。
136、每天服3次，每次40毫升。
137、芹菜汁以每天现配为宜，不能加温。
138、本法还应忌食大蒜、大葱、洋葱、豆腐、馒头。
139、【尿血】取芹菜洗净，切碎，捣烂取汁，炖热，每次服60克，每日3次。
140、一般2～3日可愈。
141、本方忌食辣物。
142、【丝虫病】乳糜尿芹菜根适量，加水一碗煎服。
143、每天早、晚各服一次，一般3～7天可愈。
144、【头风痛】取芹菜根适量，洗净捣烂煎鸡蛋吃。
145、【糖尿病】取芹菜500克，洗净，切碎，捣烂，煮沸加白糖调服。
146、【老年人便秘】取芹菜150克，鸡蛋一个炒熟，每天早上空腹吃。
147、【保健食谱】1．芹菜拌干丝 芹菜25O克，豆干300克，葱白。
148、生姜各适量。
149、芹菜洗净切去根头，切段；豆干切细丝，葱切段，生姜拍松；炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，下姜葱煸过加精盐，倒入豆干丝再炒5分钟，加入芹菜一齐翻炒，味精调水泼入，炒熟起锅即成。
150、本菜鲜香可口，具有降压平肝，通便的功效，适用于高血压，大便燥结等病症。
151、2．芹菜粥 芹菜40克，粳米50克，葱白5克。
152、芹菜洗净去根，锅中倒入花生油烧热，爆葱，添米、水、盐，煮成粥，再加入芹菜稍煮，调味精即可。
153、此菜具有清热利水的功效，可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。
154、3．糖醋芹菜 芹菜500克，糖、醋各适量。
155、将嫩芹菜去叶留茎洗净，入沸水氽过，待茎软时，捞起沥干水，切寸段，加糖、盐、醋拌匀，淋上香麻油，装盘即可。
156、本菜酸甜可口，去腻开胃，具有降压，降脂的功效，高血压病患者可常食。
157、4．芹菜小汤 芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉适量。
158、芹菜洗净去叶切段，用150毫升水煮开，并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。
159、此汤清淡适口，鲜香开胃，具有益胃养阴，止血通淋的功效，糖尿病、小便出血、小便淋痛者均可常食。
160、【注意事项】芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。
161、【文献选录】《本草纲目》：“旱芹，其性滑利。
162、”《食鉴本草》：“和醋食损齿，赤色者害人。
163、”《本草推陈》：“治肝阳头痛，面红目赤，头重脚轻，步行飘摇等症。
164、”《卫生通讯》：“清胃涤热，通利血脉，利口齿润喉，明目通鼻，醒脑健胃，润肺止咳。
165、”【文化欣赏】唐·杜甫。
166、《崔氏东山草堂》：“爱汝玉山草堂静，高秋爽气相新鲜。
167、有时自发钟声响，落日更见渔樵人。
168、盘剥白鸦谷口栗，饭煮青泥坊底芹。
169、为何西庄工给事，柴门空闭锁松筠。
170、”清·张雄曦。
171、《食芹》：“种芹术艺近如何，闻说司宫别议科。
172、深瘗白根为世贵，不教头地出清波。
173、”芹菜怎么做好吃芹菜炒鸡蛋芹菜炒鸡蛋是一道营养美味的家常菜色，简单易做也减少了不少新入门的主妇们的负担，那么芹菜炒鸡蛋的做法具体是怎样的呢?材料：芹菜一棵、200克鸡蛋(3个左右)、胡萝卜半个。
174、调料：葱花适量、盐适量、糖1克、鸡精1克、香油适量。
175、制作方法芹菜切段后放入开水中焯烫，3-5分钟后捞出，过凉水，备用。
176、2、鸡蛋打散，胡萝卜洗净后切菱形片，备用。
177、3、炒锅到油烧热后倒入蛋液，炒熟盛出备用。
178、4、加少许油爆香葱姜，放入胡萝卜片翻炒片刻。
179、芹菜炒鸡蛋材料：芹菜一棵、200克鸡蛋(3个左右)、胡萝卜半个。
180、调料：葱花适量、盐适量、糖1克、鸡精1克、香油适量。
181、制作方法芹菜切段后放入开水中焯烫，3-5分钟后捞出，过凉水，备用。
182、2、鸡蛋打散，胡萝卜洗净后切菱形片，备用。
183、3、炒锅到油烧热后倒入蛋液，炒熟盛出备用。
184、4、加少许油爆香葱姜，放入胡萝卜片翻炒片刻。
185、芹菜的功效和作用平肝降压菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
186、2、镇静安神多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
187、 3、防癌抗癌它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
188、它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
189、4、养血补虚芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
190、5、清热解毒春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。
191、肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
192、6、减肥当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
193、炒芹菜，煮汤，凉拌，包饺子也可以炝芹菜，炒芹菜，凉拌芹菜，芹菜饺子都不错用料 芹菜一小把,，香干两三片，姜末，蒜末，葱花，花生油，胡椒粉，酱油盐，鸡精芹菜炒香干的做法 芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下都切成段，芹菜太粗的要切细装保鲜盒放冰箱里保存，如果马上就炒这步就省啦，俺是要第二天早晨做，所以多了这一步超过注油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可芹菜饺子不错水焯之后放点酱油当咸菜吃最好吃芹菜炒牛肉，油 盐 酱油 辣椒 蒜 芹菜炒肉丝，芹菜腰果虾仁，芹菜炒鱼也好吃芹菜炒香干用料 芹菜一小把香干两三片姜末蒜末葱花花生油胡椒粉酱油盐鸡精芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下2、都切成段，芹菜太粗的要切细3、装保鲜盒放冰箱里保存，如果马上就炒这步就省啦，俺要第二天早晨做，所以多了这一步4、炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。
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