铁棍山药怎么去皮小窍门 铁棍山药怎么去皮

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1、准备一把打火机、一双洗碗手套、一个钢丝球。

2、我管它叫去皮“三宝”(一般用不上)。

3、2、把山药周围的毛全部烧掉。

4、3、带上手套把洗好的山药用钢丝球来回轻搓，去掉山药周围的毛毛点点的(没必要全部搓掉，如果极小的就不要搓了)。

5、4、上笼屉蒸上15分钟左右，用手捏，山药变软的时候就是熟了，拿出来，轻轻一撕皮就掉了，正宗的铁棍山药熟了后非常容易去皮。

6、其实就这么简单，个人意见不去皮比去皮好吃!。

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