导读 今天来聊聊关于黑椒牛柳怎么做好吃家常做法，黑椒牛柳怎么做好吃的文章，现在就为大家来简单介绍下黑椒牛柳怎么做好吃家常做法，黑椒牛柳怎
今天来聊聊关于黑椒牛柳怎么做好吃家常做法，黑椒牛柳怎么做好吃的文章，现在就为大家来简单介绍下黑椒牛柳怎么做好吃家常做法，黑椒牛柳怎么做好吃，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、用料 牛里脊 200g左右 柿子椒 150g左右 现磨黑胡椒 随意 姜粉 适量 糖 4g (抓肉时用2g，炒菜时用2g) 酱油 一大勺 老抽 按实际情况放 葱花 少量 盐 2g 黑椒牛柳的做法 牛肉断丝切片，攥干水分，放入2g白糖，再撒上一些姜粉，用手抓匀，再加一大勺酱油和黑胡椒拌匀，静置20分钟后加淀粉和油搅拌均匀。
2、柿子椒去籽洗净，用手掰成小块。
3、锅里用刷子刷一薄层油烧热至微微冒烟，放入凉油、葱花和处理好的牛肉片。
4、小火，不要急着翻炒，大概半分钟左右翻炒，改中大火，当肉片变色后，如果对颜色不满意，可加入一点老抽调色。
5、加入柿子椒翻炒，加入现磨黑胡椒、盐和糖炒匀。
6、最后勾稀芡出锅。
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