导读 今天来聊聊关于中国最好的菜刀是什么，中国最好的菜刀的文章，现在就为大家来简单介绍下中国最好的菜刀是什么，中国最好的菜刀，希望对各位
今天来聊聊关于中国最好的菜刀是什么，中国最好的菜刀的文章，现在就为大家来简单介绍下中国最好的菜刀是什么，中国最好的菜刀，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、目前市面上的菜刀大致分为以下几类，你可以根据这些知识去寻找好的菜刀：锻打工艺：这个主要是重庆大足那边的刀采用的如“邓家刀”五代传承，是锻打刀的引领者，锻打刀的特点就是锋利、持久、好用，缺点是外观不够新颖时尚，为实用型。
2、2、冲胚工艺：这个是把钢材直接用机器冷轧成型，然后开刃制造成刀，因为机器成型所以外观比较好设计，产量大，但其缺点是用钝后不好磨，磨不快成废品几率大，这个主要是广东阳江这边的品牌如：十八子作、巧媳妇等都是非常有名的，3、材料：目前菜刀的主流材料是：3cr13、4CR13、5cr15mov、9cr15mov含碳量越高硬度越高，加工难度相对较大，菜刀就越锋利持久，所以要想好用而且锋利度高，长时间不用磨刀那就用9cr15mov钢材的刀或者更高材料的刀。
3、我家里面就入了一把9铬钢材的刀，用了一年了还是很锋利，你可以根据上面的自己去选择。
相信通过中国最好的菜刀这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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