麻团里面的馅是什么 麻团

今天来聊聊关于麻团里面的馅是什么，麻团的文章，现在就为大家来简单介绍下麻团里面的馅是什么，麻团，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、材料：糯米粉100克、白砂糖30克、水70克、熟白芝麻适量，黑芝麻馅适量1，将30克白砂糖放到70克开水中搅拌融化2，倒入100克糯米粉3，活成软硬合适的糯米团4,将糯米团均分成每个15克，团圆捏实5，取其中一个捏成小碗状.，放入芝麻馅（可以放自己喜欢的任何馅料），再收口捏实。

2、也可以不加馅，直接省略5和6步骤即可，做出的就是空心麻团6蘸点水，放在芝麻盘中，使表面沾满芝麻，沾满芝麻后用手轻轻捏实.锅中倒入油油温至4成热，放入麻团浸炸7待升至6成热时，麻团快漂起时，用勺背按压麻团，压扁后待鼓起时再压，反复几次后麻团鼓起，至金黄色后捞出，放在厨房纸上吸尽油，趁热吃即可。

3、注意..这个方子是没有加入泡打粉的，也可以加入适量的泡打粉，有了泡打粉的加入，即使你中心不包入馅料，它炸后也能发泡涨的很大。

4、加入泡打粉的方子是糯米粉250克、糖50克、馅料（可以用黑芝麻汤圆心、红豆沙等）100克、泡打粉1茶匙、水200ML、油（放入面团中）2汤匙（30ml）、白芝麻100克、油（油炸用）.裹芝麻时在麻团上蘸点水，便于芝麻沾在上面，裹上芝麻后一定要用手再攥一下，使芝麻紧密的沾到面团上面，不然下锅炸的时候，芝麻容易脱落。

5、炸的时候一定是小火慢慢炸，用勺子或铲子的背面按压麻团，这样不仅受热均匀，炸的颜色也漂亮，更是体积变大形成空心的缘由。

相信通过麻团这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签：

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！