今天来聊聊关于皮燕麦片和燕麦片的区别，麦片和燕麦片的区别的文章，现在就为大家来简单介绍下皮燕麦片和燕麦片的区别，麦片和燕麦片的区别，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、都说吃麦片好，可以瘦身减肥降脂。
2、但市面上的麦片成品琳琅满目，想必大家都看花了眼，更不知道如何选择了。
3、市面上的燕麦片和麦片一样吗？下面我们从其制作工艺和营养成分来看看。
4、燕麦分为两种，一种是皮燕麦，一种是裸燕麦。
5、皮燕麦主要用作饲料和饲草；裸燕麦，也叫燕麦米、油麦、玉麦、莜麦，质地硬难以煮熟。
6、而纯燕麦片则是燕麦米粒轧制而成，呈扁平状，直径相当于黄豆粒，形状完整；经过熟化处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。
7、燕麦片属低热食品，食后易引起饱腹感，适当食用有减肥降脂效果。
8、此外，燕麦中含有丰富的维生素BB2、E、叶酸等，可改善血液循环；其含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物元素，则有一定的预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效。
9、麦片则是由多种谷物加工而成，如小麦、燕麦、荞麦或大麦等，其中燕麦只占一小部分，有的麦片甚至根本不含燕麦。
10、按其加工工艺与制作特性来分，麦片有生熟两种。
11、生麦片是麦粒经清洗、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成的麦片，俗称轧麦片。
12、生麦片常与其他粮谷杂豆煮成粥一起食用。
13、熟麦片，也称速溶即食麦片，是指适度剥皮后的麦粒，经不同的熟化处理，使其组织结构呈α-化的麦片。
14、其加工技术有多种。
15、熟麦片是速食型食品，用热水或热牛奶、豆乳、果汁冲调后即可食用。
16、在其加工过程中，可以添加氨基酸、维生素、矿物元素，也可与富含多种生理活性成分的基料混配后加工成功能性麦片。
17、国外的麦片喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等，国内的则喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等。
18、相比之下，添加水果、坚果和豆类较为健康；添加砂糖和糊精会降低营养价值；加入奶精则不利于心血管健康。
19、综上所述，燕麦片和麦片还是不一样的。
20、至于如何选择，在种类繁多的货架面前，学会通过仔细阅读原料和营养成分来挑选适合自己的才最重要。
相信通过麦片和燕麦片的区别这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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