导读 今天来聊聊关于豆米火锅图片，豆米火锅的文章，现在就为大家来简单介绍下豆米火锅图片，豆米火锅，希望对各位小伙伴们有所帮助。1、贵阳的
今天来聊聊关于豆米火锅图片，豆米火锅的文章，现在就为大家来简单介绍下豆米火锅图片，豆米火锅，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、贵阳的豆米火锅所需要的材料：芸豆，四季豆，五花肉，西红柿，花椒粒，蒜苗，猪油，葱姜蒜，盐，干辣椒。
2、芸豆洗净，四季豆剥粒。
3、提前一晚用水泡发，水可适量多一些。
4、2、次日将昨晚泡好的豆子洗净，加入3倍的水，放入炖盅炖煮4小时以上（没有炖盅就放在锅里大火煮沸后转小火慢炖）。
5、中途可视情况加水。
6、炖好后捞出豆子，保留煮豆的汤水。
7、3、舀一大勺猪油，坐锅热油。
8、加入姜、蒜、花椒、干辣椒炒香，加入煮好的豆子，用勺子不断翻炒。
9、4、翻炒过程中可用锅铲轻轻按压一下豆子，将里面的淀粉炒出来，这样更粘稠。
10、加入筒骨汤大火，一边煮一边用锅铲搅动防止粘锅，此时试吃适当加盐加味精调味。
11、5、炒至断生后加盐和味精，倒入之前煮豆剩下的水，加蒜苗和切好的西红柿。
12、6、边吃边涮肉菜，汤汁就会越来越香和浓稠。
13、小技巧：放盐和味精一定要炒到盖成熟才放，其他的随便一点这样才能完美的体现出家的味道。
相信通过豆米火锅这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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