导读 今天来聊聊关于广式白切鸡的正宗做法视频，广式白切鸡的正宗做法的文章，现在就为大家来简单介绍下广式白切鸡的正宗做法视频，广式白切鸡的
今天来聊聊关于广式白切鸡的正宗做法视频，广式白切鸡的正宗做法的文章，现在就为大家来简单介绍下广式白切鸡的正宗做法视频，广式白切鸡的正宗做法，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、前言白切鸡是两广的名菜。
2、所谓无鸡不成宴，就是两广人凡有宴席必有白切鸡。
3、白切鸡深受广大群众的喜爱，老少皆宜，营养丰富，味鲜，肉嫩。
4、汤甜，原汁原味，不加任何佐料。
5、与牛羊肉相比，白切鸡热量较低，食用不易长胖，可放心食用。
6、材料主料：母鸡1只；辅料：酱油1汤勺、花生油50g、精盐15g、麻油10g、生姜40g、香菜50g、香葱50g广式白切鸡1将鸡除毛去脏。
7、2用铁锅将水煮至沸腾后，将盐和姜片放到沸水里，同时将鸡下锅煮（水量以漫过整个鸡为准）。
8、3待水再次沸腾时改微火煮。
9、4微火煮8分钟（期间要将鸡翻动4-5次，使鸡熟透，为确认是否熟透，可用筷子插进鸡肉，没有血水流即可）。
10、5将鸡捞出，待鸡凉到30度左右。
11、6将鸡肉切成块。
12、7接下来开始制作酱料。
13、把姜切成碎末，香葱和香菜切成小段。
14、8将备好的姜未用优质的花生油在热锅上爆炒一下。
15、9加入精盐，酱油，麻油，香葱，香菜，再加适量煮鸡的汤，烧开即可。
16、小贴士根据各人口味，麻油，香葱和香菜可同煮，也可以后加。
相信通过广式白切鸡的正宗做法这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！