煎带鱼的家常做法视频 煎带鱼的家常做法

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1、前言现在的生鲜很多，也有大量的海产品出来了。

2、海产的鱼类虽然比较腥，但肉质大多很嫩，刺也相对比较少，制作方法比较简单，一般清蒸保持原味，油炸后比较香酥，不管怎么样制作都是十分不错的。

3、材料主料：带鱼2条；辅料：油适量、生姜适量、大蒜适量、美味鲜适量香煎带鱼1带鱼买回来如果不能及时处理就用冰块冻住。

4、吃的时候处理。

5、2将带鱼的皮刮掉，洗净。

6、皮很薄，要轻轻的弄掉。

7、3将处理好的带鱼切成片，放至通风处，让水分风干些。

8、4锅中放入较多的油，烧热至7成即可。

9、5盘中准备生淀粉，将晾干水分的带鱼裹上一层生粉。

10、6将裹好的带鱼放入锅中炸，炸至金黄色。

11、7捞出炸好的带鱼，过掉多余的油，装盘。

12、8小蝶中放入切好的生姜，蒜末，倒入美味鲜和醋拌匀即可，夹上一片带鱼蘸料汁吃别提多香了。

13、小贴士1.带鱼的皮比较粘锅，处理干净避免这个问题2.切好的带鱼裹上一层生粉，避免营养破坏。

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