今天来聊聊关于简单小米糕的家庭的做法,小米糕的家庭的做法的文章,现在就为大家来简单介绍下简单小米糕的家庭的做法,小米糕的家庭的做法,希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、前言小米的营养价值很高,蛋白质含量比大米高,维生素B1的含量可达大米的几倍,小米中的无机盐含量也高于大米。
2、而且、小米中脂肪、碳水化合物的含量都不低于稻、麦。
3、一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米中含有,维生素B1的含量位也是居所有粮食之首。
4、小米的淀粉含量高,是一种能量食物。
5、 小米具有防治消化不良的功效,小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用。
6、 营养这么好的东西也要换着花样吃,这次我把小米打成粉做了小米糕,特别美味可口。
7、材料主料:小米粉100g、糯米粉50g、澄粉100g;辅料:油15g、糖50g、水150g小米糕1小米淘洗干净,浸泡24小时以上。
8、2沥干水份,入料理机打成粉。
9、3打好的小米粉。
10、4称好各种粉和其他材料。
11、5把糯米粉、小米粉和澄粉混合均匀后,倒入糖。
12、6倒入油。
13、7倒入水。
14、(各家的粉吸水量有不同,所以水要慢慢的添加,不要一次加完)8拌好的粉糊,静置约10分钟。
15、9冷水入锅,上汽后转中火蒸约20分钟。
16、10蒸好的小米糕。
17、11切片装盆,面上撒些糖粉(要是吃的不甜可省略)。
18、小贴士加入澄粉是为了糕的色泽更好、口感更韧。
相信通过小米糕的家庭的做法这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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