猪肉白菜炖粉条的家常做法大全 猪肉白菜炖粉条的家常做法

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1、前言材料主料:猪五花肉、粉条、大白菜;辅料:大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒 猪肉白菜炖粉条1五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块;大白菜洗净切块;粉条提前用温水泡软;  2、五花肉凉水下锅,烧开。

2、焯水祛除血末,捞出待用;  3、锅中热水,加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒。

3、烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒;烧开后盖盖。

4、改中火烧40分钟,待汤汁变白;  4、加入酱油、盐、白糖调味;捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟。

5、捞出一些肉;放入粉条炖5分钟;加入切好的白菜炖3分钟;放入捞出的肉搅拌,将猪肉、粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

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